上次來吃和民時 就注意到這間火鍋





這設計太可愛逗趣了 超級吸睛!

我的腦海中一直響起憤怒鳥遊戲的配樂和憤怒鳥的叫聲XD





AQUA PICA火鍋創意料理

結合了東西方的料理以無國界料理 (Fusion Cuisine) 的方式呈現各式鍋物及創意料理。
有別於傳統鍋物餐廳,Aqua Pica以絢爛色彩的Dancing Aqua水舞牆及Picasso藝術畫風的現代風格用餐氣氛,嚴選新鮮及天然食材,堅持不使用人工味精調味,保留天然原味,讓每一位來此光臨的顧客都能感受到我們想要呈現給您那份幸福又無負擔的全新用餐感受。



在餐廳內就可見水舞牆和Picasso藝術畫風的作品



這幅靈感來自於「最後的晚餐」 但是把12門徒改成12生肖 大家一起開新的享用火鍋

整個極富創意和趣味

讓人感受到跟一般火鍋店不一樣的氛圍



所以很多名人也都來這裡享用火鍋過呢!



Aqua Pica以絢爛色彩的Dancing Aqua水舞牆及Picasso藝術畫風的現代風格用餐氣氛

店內的裝潢色系很有美式現代餐廳風格 看起來很時尚 很藝術風





店內最吸睛的當然莫過於這片水舞牆了

有微電腦控制水流噴射的強度,每15秒就會變換形狀







這次剛好就坐在水舞牆旁邊  拍起來超美麗 視線會一直被它吸引過去












除了基本的風味鍋外 還有特色創意鍋跟豪華套餐 光看食材就讓人感受到豪華程度!



套餐都附:前菜、新鮮野菜盤、主菜、米食、黃金視好雞蛋、養生醋飲

肉品有豬、雞、牛、羊可以選擇或+30元換海鮮拼盤

主食有飯、冬粉、烏龍麵或+5元換王子麵、魯肉飯、韓式年糕


覺得這樣還不夠的話 店家還有琳瑯滿目的單品可以單點


愛吃辣的我們選擇了大汗飄香鍋及外面比較少見的蘋果牛奶美白鍋



【前菜 龍蝦沙拉】


看這鮮豔的橘色龍蝦沙拉 搭配清脆的高麗菜絲

吃得到彈牙的龍蝦肉 鲜甜可口 超級開胃的前菜


【新鮮蔬菜盤】


AQUA PICA堅持採用HACCP與ISO認証合格的廠商材料
嚴選最新鮮及天然的食材

蔬菜盤一上桌就看得出來很乾淨很新鮮 店家的堅持一覽無疑


蔬菜量也是令人滿意的多


【雪花牛】


美麗的油花分布在鮮豔的牛肉上 光看這色澤就可以感受到它的新鮮


【海鮮拼盤】


這海鮮拼盤也太豐富了!

'


如果兩個人的話 我覺得可以+30來個海鮮拼盤 這實在太讓人開心了~


【沾醬 黃金好視蛋】


火鍋的好朋友沾醬可是很重要的 上面是店家特製的沾醬 加了蘿蔔泥味道很清爽

下面是蘋果牛奶鍋的特調「蘋果沾醬」

採用紫洋蔥、蘋果切丁加蘋果醋製成 吃起來酸酸甜甜

任何食材沾上這個蘋果醬,感覺吃起來更清爽 我會願意為了這個醬料再點這個鍋阿XDD


黃金視好蛋很厲害


葉黃素含量高蛋一般雞蛋的3.5倍
蛋黃色度高達12~14度(一般雞蛋僅6~8度)

蛋黃香、粒粒飽滿:蛋白濃稠、無腥味



【大汗飄香鍋】


這鍋是店裡口味最重的一鍋 裡面放了孜然、月桂葉、白豆蒄、辣椒等香料

聞起來很香 辣度其實不會很辣 喝起來有一點麻 不過怕辣的人可能還是會覺得辣


【蘋果牛奶美白鍋】

蘋果所釋放出來的自然香甜,與濃香醇郁的牛奶一起熬製而成的鍋底

喝起來不是想像中超級濃郁的湯頭

是帶甜天然的蘋果甜味及牛奶味 喝起來不膩口





服務生說剛上桌可以先開到15 滾後再調到5 不過我用5就不怎麼滾 大概要6.7左右

不過後來又太滾會溢出來 所以自己試看看囉


【冬粉 烏龍麵】





烏龍麵Q勁十足 整個超谷溜 香韌有嚼勁 用大汗飄香鍋的湯頭煮起來好好吃

冬粉用蘋果美白鍋來煮 淋點蘋果沾醬拌一拌 好清爽 酸甜可口


肥滿的蚵仔 蛤蜊 海鮮煮一煮湯底味道會越鲜甜




蔬菜類不沾醬吃原味都吃得到食材本身最甜的味道



蝦子絕對新鮮 因為我這個吃不新鮮蝦的人吃下去沒過敏!!! 整個以身試新鮮度阿





把雪花牛放進鍋裡輕涮一下 剛剛好的油脂 牛肉軟香滑嫩




這個章魚丸眞材實料直接看就呈現出來



我都覺得章魚吸盤在我嘴裡滑動 飽含湯汁的手工丸




飯後來杯養生蘋果醋飲 酸酸甜甜解油膩感 幫助消化




再來杯冰涼的lemonade  之前在美國住的時候很常喝

口味酸甜 夏天喝很消暑解渴



【後記】:

AQUA Pica最大的訴求就是健康

湯頭都不加味精 追求少油少鹽


所以他們的湯頭跟外面比起來比較清淡自然 加上新鮮食材下去煮過 吃的到食物最天然的味道

吃完後都不會像去外面火鍋吃完會有很油有膩或很渴的感覺


我媽媽的沾醬用不到一半 她說其實這樣吃就不用用沾醬了

我是把特製蘋果沾醬用光光 那個沾醬太棒了!!!


一個套餐吃下來連我這個大胃王都覺得超級飽


店裡的環境和氣氛很舒適時尚 覺得蠻適合帶長輩去享用

不然像我媽媽平常也不會去外面吃火鍋 這次她來Aqua pica吃得很開心 還說下次想再來~


平日中午還有提供199的午間套餐喔 很划算~

對了對了 店裡的創意特色鍋物七月中還會推出綠豆薏仁鍋!!!!

超級特別 我好好奇呢


聽說之前推出很受到顧客的好評喔


有空來Aqua Pica體驗不一樣的吃火鍋經驗吧



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AQUA PICA火鍋創意料理

地址:台中市健行路1049號3樓(金典綠園道3樓)

電話:(04)2319-9088

營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 22:00




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