今年我哥的生日慶生餐廳就選這了
August Food Studio在非常隱密的豐原巷弄 鐵道旁邊
由台鐵舊宿舍改建而成的餐廳
這家餐廳採預約制 而且要先上網訂餐
老闆說這樣是方便每天早上採買 確認食材新鮮
店裡也是走很簡單的裝潢 很溫馨舒適的用餐空間
不過這天花板上放了把琴倒是讓我很驚訝
開胃菜【羅勒番茄佐莫札瑞拉起司】
佐上巴薩米克醋 簡單卻好吃
番茄中夾入起司 九層塔 搭配青醬 醋 油 很有層次
【海蝦中卷佐辣味水果莎莎醬】
簡單的川燙過而已 中卷和蝦子都很新鮮 過敏人吃了都沒事
搭配莎莎醬很match
沙拉【水果優格沙拉】
【凱薩沙拉】
湯品 【奶油南瓜湯】
這南瓜湯超好喝 是我喜歡到好想拿著碗進去問老闆可不可以續碗XD
喝起來濃郁綿密滑順 很細緻的口感
【番茄海鮮湯】
主餐我們點了兩個豬排 一個牛排 一個燉飯
主餐 【烘烤孜然豬沙朗佐時蔬】$580
豬排份量之大有嚇到我
連厚度也很厲害
其實在外面我很少點豬排 我覺得豬排吃起來就那樣嘛
但是他們的豬排完全顛覆了我的想法 這豬排真的好好吃!
豬排油質部份剛剛好 外脆內軟 尤其香料的調味很特別
外面很少吃到的味道 鹹辣中口味偏重卻不會讓人吃幾口就覺得太鹹
反而會一口接一口 孜然味也不會搶過豬肉本身的味道 而是完美的結合
媽呀 這個豬排真的是今天我最喜歡的一道
【美國冷藏無骨牛小排佐時蔬】$720
牛小排表現也很不錯 搭配芥末籽醬
調味上跟豬排感覺又完全不同 肉質鮮甜
【番紅花海鮮燉飯】$620
這道意外的男生們很喜歡 海味十足
扇貝 蛤蠣 蝦子 中卷等 是比較沒有那麼濕的燉飯
所以米的嚼勁很明顯 不過我個人是比較喜歡濕潤點的燉飯 所以要看個人口味
【香草奶酪佐覆盆子醬】【法式脆皮焦糖布蕾】
兩道甜點都好吃
這個布蕾好好吃 沒有加一滴水 口感好滑順蛋香香草味十足
飲料部分就比較普通
【後記】：
有朋友很訝異我們慶生會選這裡
其實我們並沒有說慶生就一定要吃高級餐廳或是多貴還是怎樣
這家店沒有花俏的擺盤 也沒有說華麗的外觀
但是讓我們有很愜意的用餐時光
我們享受的是用心 樸實溫馨的感覺和料理
也不用趕時間 跟朋友聊天 慢慢的等待出餐
在這慶生我們感到很自在 而不會說像到高級餐廳有很多"梅梅嘎嘎"
我們很開心的在這打開蛋糕拍照 還讓壽星穿上禮物 如同在朋友家自在
我們都很喜歡這種氛圍
不過這種餐廳就是看個人的接受度 所以給大家參考
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August Food Studio
地址： 臺中市豐原區博愛街43巷39號
電話：04 2525 6543
營業時間：
| 週二 - 週日: 11:30 - 14:00 、 18:00 - 22:00 |
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