♪養豬團的尋飽地圖 ♥

來分享這家讓我理智斷線的犯規甜點

之前是看到愛評有出口碑券就follow了粉絲團

後來也忘了去標口碑券

在某天晚上看到他們po了這張圖(轉至店家臉書)

這是要逼死誰!!!! 所以晚上還是不要亂滑手機看臉書(follow了幾百家的餐廳)

選口味的時候毫不猶豫的第一首選是抹茶紅豆 原本是想訂香草

結果朋友大推原味 就在半信半疑下選了原味

晚上到貨的時候打開連我阿母看了都說好像很厲害 

藍色盒子裡裝著完整無缺的雪融起士燒

雪融起士燒的靈感來自於大阪心齋橋PABLO半熟起司蛋糕

為了適合冷凍宅配 所以有再改良過

採用天然食材 沒有添加多餘添加物 製作時少油少糖

【原味雪融千層起士燒】

你看看這個切下去真的會牽乳酪餡!!!

整個超級誘人~

乳酪餡以澳洲奶油乳酪 奶油及台灣鮮奶製作

而且我沒有烤過 只是放室溫回溫就有這樣的效果了耶!

千層派皮是經過六道工序碾壓 低溫長時間烘烤

非常的酥脆! 用刀子切下去會聽到咖茲的那種聲音

酥脆多層的派皮搭配入口即化的爆漿乳酪餡 真的超級好吃!

乳酪餡大概是中重乳酪 不會太重太紮實 也不會太輕沒有存在感

吃起來有像起司蛋糕融合千層派跟德式布丁或蛋塔的結合

【抹茶紅豆雪融千層起士燒】

底部的派皮上有一層紅豆餡

抹茶乳酪餡搭配甜而不膩的紅豆餡 吃起來比原味又多了吃的到紅豆粒的口感

這款的抹茶味蠻適合大眾的 沒有我喜歡的抹茶特有的苦澀 是比較適中的

起士燒有三種解凍方式 我是冰冷藏

第一天放室溫回溫

第二天覺得皮好像沒那麼酥 所以有進烤箱回烤 熱熱吃也好好吃

微波爐我就沒試了 時間比較難掌控

【後記】：

第一次吃到雪融千層起士燒真的很驚豔

就是結合了我愛的乳酪餡(爆漿絕對是重點) 千層酥皮 還有像德式布丁 蛋塔的上層

搭配起來真的好好吃

而且原味大受家人好評 不然其實訂蛋糕我們當然都馬是喜歡選有口味的

給大家參考~

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御見輕烘焙