這次帶著菓實日的春節伴手禮禮盒回外公家賞梅花 法式甜點好適合帶去野餐

之前看到pazzo的聖誕甜點是跟菓實日合作就開始follow粉絲團

這次剛好有機會體驗


【菓實日】是一位台大心理系畢業的甜點人,為了想做出撫慰人心的甜食,從法式甜點店學徒到真正的甜點師,
為了擁有選擇食材與味道的自由,決定回歸自己文化的根本,
在老萬華的一間老公寓中烘培甜點,以換得自己能對口味堅持的自由、選用優質材料的自由、堅持好吃但費時繁複工法的自由,
並透過心理學研究口味搭配、口感變化與味道層次,將優異食材發揮出真正的價值,透
過每一份口味層次豐富的甜點,品嘗地方文化味道,滿足味蕾並撫慰人心。
 

◎體驗內容

菓實日:開花結菓~撫慰人心的法式甜點宅配免費體驗 !

內容包含:

品項 內容 數量
春節伴手禮禮盒 鐵花窗國王派(6吋/1入)$450 1份
德蓮綜合禮盒$280
(含焦糖/荔枝/烏龍/無花果四種口味/共8入)
2選1
經典麗露禮盒(9入)$320
本和香糖龍眼長假磅蛋糕(1入)$450 3選1
開心果長假磅蛋糕(1入)$450
酒漬水果長假磅蛋糕(1入)$420

鐵花窗國王派

德蓮綜合禮盒

酒漬水果長假磅蛋糕


【鐵花窗地瓜國王派


國王派是法國慶祝新年的傳統甜點

菓實日將法國傳統杏仁奶油餡中結合了我們台灣金山地瓜來做內餡 

還把國王派傳統的刻花改成了我們台灣傳統的鐵花窗

巧妙的將台灣在地風味融合進去法國的甜點中


酥軟的派皮配上清香的杏仁奶油餡還有香純的地瓜餡

還吃的到整顆杏仁 多層次的口感 細膩的滋味會讓人忍不住一口接一口

而且連不太吃西式甜點的外公外婆也覺得好吃 應該是因為有他們喜歡的地瓜


【酒漬水果長假磅蛋糕

磅蛋糕包裝很適合旅行攜帶

菓實日選用台灣品質優良的土鳳梨 橘子還有愛文芒果 自己泡酒糖漬

當時就是因為看到這些水果都是我愛的才選了這個口味 但搞體上面鋪著完整的果乾


蛋糕外層有果膠所以蠻黏的

這個磅蛋糕吃起來比較濕潤 不到非常紮實 所以不太會卡喉

果乾好吃  不過這個蛋糕吃起來整體甜度蠻高的 一定要配茶或咖啡


【德蓮綜合禮盒

一盒裡面有八個 四種口味各兩種

每個袋子清楚的有口味標示 所以不用擔心會搞錯

烏龍德蓮

使用坪林有機烏龍茶 吃起來茶香十足

長輩很喜歡的口味


荔枝德蓮


與嘉義果農契作 用古法柴燒烘乾 荔枝味道濃縮在整個瑪德蓮里

吃起來帶點炭燒風味 溫和香氣十足


焦糖德蓮

焦糖是我最喜歡的口味

甜度不會太高 焦糖的香氣在咬下瑪德蓮時會瀰漫在嘴裡

越嚼越香


無花果德蓮

無花果是弟弟的最愛

我們家平常也會買無花果乾來吃

吃起來淡雅溫和 不過吃的到無花果獨特的滋味還有裡面一粒粒籽的口感

這次野餐賞花就吃著菓實日的甜點畫下完美句點


【後記】:

菓實日捨棄實體店面的額外支出

將成本投資於優質的食材 還會隨著季節更迭選用台灣在地食材

讓人人都能 品嘗地方文化味道 享用到好吃實在的甜點

看他們最近跟pazzo合作出的草莓磅蛋糕也好誘人~

給大家參考

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◎店家資訊

官方網站: 菓實日
官方臉書: 菓實日
服務專線: 02-2651-8857



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