趕快來介紹這家我最近吃過覺得很推薦的燒肉店!!!
當天吃到的每一樣真的都好喜歡
岩手日式炭火燒肉在大英街上 是朋友吃過推薦給我
而且朋友特別強調很適合我這個懶人XD
就趁替朋友慶生的名義來吃看看
一樓是吧台區 喜歡比較有FU的人可以坐這
2樓座位比較寬敞 我們被安排四人座
因為在粉絲頁沒看到菜單 就拍一拍給大家參考
【薑燒牛肉飯】$120
首先是我一看到假日限定這四個字就毫不猶豫點下去的牛肉飯
這碗牛肉飯我們很愛!!! 牛肉滷的很入味
而且原本以為牛肉看起來很厚實 但是一咬下去是柔嫩的口感整個很喜歡
連蘿蔔都魯透但還吃的到甘甜味
那就是以後我還是只能假日來啊 不然吃不到這道
【嚴選牛盛合】$980
去吃燒烤牛肉少不了 如果不知道點哪種 當然點這種組合最快
有板腱 和牛 肋條 方塊牛
方塊牛
和牛
板腱
板腱就是嫩煎里肌 脂肪少筋多 油花分布均勻
有專業店員在桌邊幫忙烤 我們都在旁邊等著吃就好
簡單烤到變色 板腱肉質嫩 吃起來鮮甜軟嫩多汁
肋條的話口感上會再多點嚼勁
牛肉的鮮味在嘴裡隨著咀嚼散發開來
和牛的油花看起來就很完美誘人
放到嘴裡時那入口即化的油花的美味真的是會讓人感到超幸福
方塊牛是個我自己以前吃燒烤非常不會烤的一樣
很容易就烤過頭嚼起來不好吃
不過當然今天都專業的烤怎麼烤怎麼好吃XD
烤的很剛好 就是肉汁都鎖在肉裡 一咬下去還有肉汁噴出來的程度
有嚼勁但不失軟嫩
【菊花肉】$220
豬肉的部分我原本是想點松阪豬 不過一看到有豬頰肉馬上變心
看看這個色澤! 豬頰肉因為豬的紋路很像菊花所以才會稱菊花肉
喜歡豬頰肉因為這是豬每天都在咀嚼的部位 所以彈性十足
外圍脆肉嫩帶軟筋 軟中帶Q帶脆我們都很喜歡
【橫膈膜】$180
橫膈膜好像平常很少吃 所以點來試試
吃起來脆度很夠 Q脆特殊口感很適合配酒
表皮微焦香我好喜歡
【蝦蛄】$420
這是店員捧著這盤走過的時候我整個眼睛一亮
一問才知道是蝦姑 馬上加點了一隻
一隻整個很有份量
這個沒有專業人員我們自己應該也不會烤 店員很仔細的顧著它
要等一段時間
看起來好像龍蝦!
吃起來鮮甜多汁 真的跟龍蝦有像耶
都不用特別調味就能吃到原本的肥美肉質
來這吃燒肉一定要點杯酒來配
另外又點了我無法抗拒的海鮮
【海膽蟹膏干貝】$260
海膽 甘貝 蟹膏都是我愛的食材又加上限量兩個字當然要點!
還好店內最後ㄧ個就被我點走XD
海膽的特殊迷人滋味 干貝的甜味跟蟹膏的濃郁 真的也是必點耶!
很有層次的海味在嘴裡交融 一顆吃下去會穰人意猶未盡耶
【廣島生蠔】$150
碩大的生蠔尺寸真的很驚人
柔軟爽口 多汁滑嫩的口感 完全無可挑剔的好吃~
【野菜盛合】$280
當然又是肉又是海鮮 要來點蔬菜 一樣覽人的好朋友就是綜合拼盤
有玉米筍 洋蔥 山藥 香菇 玉米 青椒 紅椒 黃椒
覺得該補充的營養應該都有了
香菇也是個我很不愛烤 很容易烤到乾癟的食材
但是我又再次驚嘆店員的烤功 我一整個晚上問了好幾次到底怎麼烤的
他跟我說：用感情
真的這個香菇烤的咬下去還很多汁好好吃 玉米也很甜
山藥吃起來爽脆不會黏
另外烤洋蔥我也好喜歡 烤過後一點也不嗆辣
而是濃濃的香甜滋味
玉米筍是我很愛的食材
筍鬚的甜味跟香味也都有保留下來
原汁原味 不要調味就很好吃 鮮嫩脆甜
甜點是水果 甜度跟水分都很夠
【後記】：
這次來岩手用餐
整個吃得非常滿足愉快
有專人桌邊服務幫忙烤 真的很適合我XD
而且烤功一流 這次吃到所有的東西都覺得不錯 沒有地雷
最重要的是出去後身上頭髮也都沒有燒烤味 我非常重視這點
所以再訪意願很高~
給大家參考
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岩手日式炭火燒肉
地址：台中市南屯區大英街436號
電話：(04)2321-5757
營業時間：17:00~1:00
FB：https://www.facebook.com/岩手日式炭火燒肉-717773544958556
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