img1472113589344.jpg

 

下班後跟朋友去吃居酒屋整個超放鬆紓壓阿

來推薦一下這次吃到的這家鳥重地雞燒バーベキュー

鳥重地雞燒バーベキュー在公正路上 美村路烤鴨隔壁 所以跟朋友約一講大家就知道在哪

沉穩的木製裝潢 看起來很有氣氛

因為外面就有放菜單 所以之前經過已經知道價位也可以接受

就可以放心跟朋友約(我想大家應該有時候也很怕踏進走不出來XD)

店裡不算太大 但是也不會擁擠 

如果兩個人坐吧台就很有氣氛

我們這次跟朋友四個人是坐後面這區

入座後會先送上小菜毛豆

菜單

能選擇的其實不少

店家用的雞肉挑選自雲林通過認證的在地土雞肉

是可以生食的等級喔!

食材都是當天現買 嚴格控制品質 

餐點也都是現串現烤

那來居酒屋當然先個兩杯沖繩orion生啤酒

在沖繩當地釀造後 直接冷藏新鮮直輸台灣 這款生啤酒我們兩個女生喝了很喜歡(男生要開車不能喝酒)

帶甘甜不苦澀 喝起來很順口 配串燒真的很棒

 

【雞腿肉串】$90(一份兩串)

不愧是主推雞肉的店家 

雞肉吃起來鮮嫩多汁 不肥不膩

雞腿肉的軟嫩口感一串馬上就秒殺

 

【雞尾椎】$80(一份兩串)

看起來是不是不像雞屁股~

店家處理得很乾淨 連骨頭都沒有喔

也不會吃到會有味道大家會怕的那塊

又不會像有的雞屁股太肥吃了會有噁心感 連平常不吃雞屁股的人吃了一口也覺得可以接受喔

尤其那個雞皮 嘖嘖嘖 完全是脆皮微焦香

大家都對雞皮深深著迷

 

【雞翅】$80(一份兩節)

只能說他們雞的雞肉真的本身肉質好 店家烤工也很有水準

每次一上桌我們就緊盯著那酥脆油亮的金黃色外皮流口水

店家真的很貼心雞翅也處理過 所以骨頭跟肉可以輕易分開

骨頭上的一點殘餘肉就慢慢啃 剩下的肉就可以直接大口吃掉

外酥內軟不會過鹹 吃完會忍不住把手指殘留的肉汁也吸乾淨

 

【豬五花】$90(一份兩串)

油油亮亮的豬五花 不過又沒有市面上這麼肥

店家有把肥的地方切掉一點 但是又不能全部都去掉

就是大概幫你半油的概念 所以吃起來肥度剛剛好

彈牙溫潤吃完一串整個好想再加點

 

【培根洋蔥 豬肉蔥 豬肉四季豆】每串$50

每次去串燒店也都很喜歡點這種豬肉捲或培根捲

豬肉的鹹度剛好 不會蓋過青菜的味道 吃起來肉汁還有蔬菜的甜味交融在嘴裡

培根洋蔥也好吃 清脆的洋蔥跟帶點焦香的培根很搭

 

【脆皮肥腸】$90(一份兩串)

肥腸是去外面有看到絕對不會錯過的一道 一定要一人一串!

她們的肥腸很可愛 像串圈圈一樣 還由大到小 由肥到瘦

軟Q微肥的肥腸一定要趁熱吃 單吃就好好吃 

最肥嫩的在最上面一路吃到最下面是比較偏脆 所以吃下來還有層次感 不會膩耶

 

【小手羽】$90(一份兩串)

雞翅尾去骨 只留下豐富膠質的雞翅尾皮部分

膠質豐富吃起來外脆內Q 

雞皮烤的不乾癟癟的還保有皮油真的好好吃

 

【炸豆腐】$100

他們的炸豆腐跟外面吃到的不太一樣 外面裹的粉比較有口感 類似鹹酥雞的皮

一咬下去 裡面是香嫩的雞蛋豆腐 所以口感層次很豐富

單吃可以吃到雞蛋豆腐本身的味道 沾點帶蒜味的醬也好吃

 

【雞肝】$80(一份兩串)  【培根捲干貝】$120

鮮美的干貝搭配上酥嫩的培根

海味跟肉味的結合 讓人意猶未盡

烤雞肝好好吃!!! 

很少吃到烤的能這樣粉嫩的雞肝

配上外層濃郁的醬汁 軟嫩的內臟口感我很喜歡~

 

【酥炸雞軟骨】$120

這道也推薦 非常適合配酒

 

 

【午仔魚一夜干】$280

一夜干也是很可以看出店家技術烤工的一道

看看這個外皮 真的是超脆

連旁邊我都直接剝下來吃 酥脆像餅乾的口感

魚肉還保有鮮甜 單吃就很好吃 淋點檸檬或沾點胡椒也不錯

 

【帶皮玉米筍】$70(一份五支)

吃了很多肉後 來了玉米筍剛剛好

吃起來多汁爽脆

 

【熊蝦】$250

因為司機要開車不能喝酒 所以就點個熊蝦補償XD

這支熊蝦很大隻 拿iphone6當比例尺

 

【牛肉串】$150(一份兩串)

今天唯一的一串牛肉 

肉汁都有鎖住 裡面還是漂亮的粉紅色 比較有口感卻不失嫩度

 

【櫻桃鴨胸肉】$150

吃到這邊其實大家都有飽足感了 上一秒還在說有飽了

但下一秒看到這個粉粉嫩嫩的鴨胸肉筷子還是馬上拿起來

紮實卻不失鮮嫩 

咬下去就感受的到鴨胸肉的彈性甜潤 簡單撒上黑胡椒提出肉汁的香甜

 

【雞腹肉】$100(一份兩串)

比較有口感的部位 較有嚼勁更緊實彈牙

 

【雞頸肉】$100(一份兩串)

雞頸肉也是我很愛的一個部位 脆口軟嫩 鮮甜多汁 

 

 

【雞胗】$80(一份兩串)

我必須說我個人不愛吃雞胗 但是這個雞胗我吃了一串

雞胗有時候會吃到很脆 然後會有一段吃起來卡卡的

 這串雞胗沒有那段 而且吃起來是還帶點軟 不是全脆的口感

另外他們提供的酒像中間這款朋友在東京喝過說好喝 另外最右邊的是夏日限定款 

有比較特別的幾款可以去選擇

 

【後記】:

這次吃了鳥重地雞燒バーベキュー

他們的雞肉真的好吃 肉質跟烤工都值得推薦

吃下來每道都有一定的水準

很適合平常下班或者假日跟朋友來吃小酌一下 或者當宵夜也不錯

給大家參考~

 

======================

鳥重地雞燒バーベキュー

地址:台中市西區公正路132號

電話:(04)2302-2829

營業時間:18:00~02:00(週一~週六)

FB:https://www.facebook.com/Dauhangchuanshau

文章標籤
創作者介紹

♪養豬團的尋飽地圖 ♥

Fifi Tseng 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()