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下班後跟朋友去吃居酒屋整個超放鬆紓壓阿

來推薦一下這次吃到的這家鳥重地雞燒バーベキュー

鳥重地雞燒バーベキュー在公正路上 美村路烤鴨隔壁 所以跟朋友約一講大家就知道在哪

沉穩的木製裝潢 看起來很有氣氛

因為外面就有放菜單 所以之前經過已經知道價位也可以接受

就可以放心跟朋友約(我想大家應該有時候也很怕踏進走不出來XD)

店裡不算太大 但是也不會擁擠 

如果兩個人坐吧台就很有氣氛

我們這次跟朋友四個人是坐後面這區

入座後會先送上小菜毛豆

菜單

能選擇的其實不少

店家用的雞肉挑選自雲林通過認證的在地土雞肉

是可以生食的等級喔!

食材都是當天現買 嚴格控制品質 

餐點也都是現串現烤

那來居酒屋當然先個兩杯沖繩orion生啤酒

在沖繩當地釀造後 直接冷藏新鮮直輸台灣 這款生啤酒我們兩個女生喝了很喜歡(男生要開車不能喝酒)

帶甘甜不苦澀 喝起來很順口 配串燒真的很棒

 

【雞腿肉串】$90(一份兩串)

不愧是主推雞肉的店家 

雞肉吃起來鮮嫩多汁 不肥不膩

雞腿肉的軟嫩口感一串馬上就秒殺

 

【雞尾椎】$80(一份兩串)

看起來是不是不像雞屁股~

店家處理得很乾淨 連骨頭都沒有喔

也不會吃到會有味道大家會怕的那塊

又不會像有的雞屁股太肥吃了會有噁心感 連平常不吃雞屁股的人吃了一口也覺得可以接受喔

尤其那個雞皮 嘖嘖嘖 完全是脆皮微焦香

大家都對雞皮深深著迷

 

【雞翅】$80(一份兩節)

只能說他們雞的雞肉真的本身肉質好 店家烤工也很有水準

每次一上桌我們就緊盯著那酥脆油亮的金黃色外皮流口水

店家真的很貼心雞翅也處理過 所以骨頭跟肉可以輕易分開

骨頭上的一點殘餘肉就慢慢啃 剩下的肉就可以直接大口吃掉

外酥內軟不會過鹹 吃完會忍不住把手指殘留的肉汁也吸乾淨

 

【豬五花】$90(一份兩串)

油油亮亮的豬五花 不過又沒有市面上這麼肥

店家有把肥的地方切掉一點 但是又不能全部都去掉

就是大概幫你半油的概念 所以吃起來肥度剛剛好

彈牙溫潤吃完一串整個好想再加點

 

【培根洋蔥 豬肉蔥 豬肉四季豆】每串$50

每次去串燒店也都很喜歡點這種豬肉捲或培根捲

豬肉的鹹度剛好 不會蓋過青菜的味道 吃起來肉汁還有蔬菜的甜味交融在嘴裡

培根洋蔥也好吃 清脆的洋蔥跟帶點焦香的培根很搭

 

【脆皮肥腸】$90(一份兩串)

肥腸是去外面有看到絕對不會錯過的一道 一定要一人一串!

她們的肥腸很可愛 像串圈圈一樣 還由大到小 由肥到瘦

軟Q微肥的肥腸一定要趁熱吃 單吃就好好吃 

最肥嫩的在最上面一路吃到最下面是比較偏脆 所以吃下來還有層次感 不會膩耶

 

【小手羽】$90(一份兩串)

雞翅尾去骨 只留下豐富膠質的雞翅尾皮部分

膠質豐富吃起來外脆內Q 

雞皮烤的不乾癟癟的還保有皮油真的好好吃

 

【炸豆腐】$100

他們的炸豆腐跟外面吃到的不太一樣 外面裹的粉比較有口感 類似鹹酥雞的皮

一咬下去 裡面是香嫩的雞蛋豆腐 所以口感層次很豐富

單吃可以吃到雞蛋豆腐本身的味道 沾點帶蒜味的醬也好吃

 

【雞肝】$80(一份兩串)  【培根捲干貝】$120

鮮美的干貝搭配上酥嫩的培根

海味跟肉味的結合 讓人意猶未盡

烤雞肝好好吃!!! 

很少吃到烤的能這樣粉嫩的雞肝

配上外層濃郁的醬汁 軟嫩的內臟口感我很喜歡~

 

【酥炸雞軟骨】$120

這道也推薦 非常適合配酒

 

 

【午仔魚一夜干】$280

一夜干也是很可以看出店家技術烤工的一道

看看這個外皮 真的是超脆

連旁邊我都直接剝下來吃 酥脆像餅乾的口感

魚肉還保有鮮甜 單吃就很好吃 淋點檸檬或沾點胡椒也不錯

 

【帶皮玉米筍】$70(一份五支)

吃了很多肉後 來了玉米筍剛剛好

吃起來多汁爽脆

 

【熊蝦】$250

因為司機要開車不能喝酒 所以就點個熊蝦補償XD

這支熊蝦很大隻 拿iphone6當比例尺

 

【牛肉串】$150(一份兩串)

今天唯一的一串牛肉 

肉汁都有鎖住 裡面還是漂亮的粉紅色 比較有口感卻不失嫩度

 

【櫻桃鴨胸肉】$150

吃到這邊其實大家都有飽足感了 上一秒還在說有飽了

但下一秒看到這個粉粉嫩嫩的鴨胸肉筷子還是馬上拿起來

紮實卻不失鮮嫩 

咬下去就感受的到鴨胸肉的彈性甜潤 簡單撒上黑胡椒提出肉汁的香甜

 

【雞腹肉】$100(一份兩串)

比較有口感的部位 較有嚼勁更緊實彈牙

 

【雞頸肉】$100(一份兩串)

雞頸肉也是我很愛的一個部位 脆口軟嫩 鮮甜多汁 

 

 

【雞胗】$80(一份兩串)

我必須說我個人不愛吃雞胗 但是這個雞胗我吃了一串

雞胗有時候會吃到很脆 然後會有一段吃起來卡卡的

 這串雞胗沒有那段 而且吃起來是還帶點軟 不是全脆的口感

另外他們提供的酒像中間這款朋友在東京喝過說好喝 另外最右邊的是夏日限定款 

有比較特別的幾款可以去選擇

 

【後記】:

這次吃了鳥重地雞燒バーベキュー

他們的雞肉真的好吃 肉質跟烤工都值得推薦

吃下來每道都有一定的水準

很適合平常下班或者假日跟朋友來吃小酌一下 或者當宵夜也不錯

給大家參考~

 

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鳥重地雞燒バーベキュー

地址:台中市西區公正路132號

電話:(04)2302-2829

營業時間:18:00~02:00(週一~週六)

FB:https://www.facebook.com/Dauhangchuanshau

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    Fifi Tseng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()