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這家鳥重地雞燒上次吃過就很喜歡 這次二訪依舊美味

在公正路上 著名的美村烤鴨隔壁

這次來覺得外面好像格局有改過

店裡跟初訪來一樣 用餐空間不大 但也不會感到有壓迫感

這次換坐另一桌四人桌

如果一個人來或者兩個人想要有氣氛點可以選擇坐吧台

菜單

鳥重地雞燒用的雞肉是可以生食等級

挑選自雲林通過認證的在地土雞肉 

初訪時就對雞肉料理印象深刻

每次去外面有看到必點的沖繩orion生啤酒 這天又多點了一杯柚子酒

週末晚上吃著串燒小酌 整個很放鬆阿

【雞翅】$90(一本)

上次吃到就很喜歡 這次甚至比上次更好吃!!!

這次的外皮更酥脆~

貼心處理過的雞翅 很簡單的就能把骨頭跟肉分開

外皮酥脆 雞肉柔軟多汁 連骨頭的肉我們也沒放過的吸吮乾淨

【豬五花】$90(一份兩串)

上次吃完就想再加點的豬五花一定要再點來回味一下

店家有處理過把較肥的地方切掉 但還是有保留一點 

吃起來肥度就會剛好 五花肉的彈牙帶點豐潤的油脂感整個讓人意猶未盡阿

【香菇】$60(兩本)

烤香菇也很能看得出店家的烤功

香菇仍保持多汁濕潤 肉厚鮮美帶彈性 推薦

 

【牛肉串】$160(兩本)

選用prime等級的牛肉 真的好吃啦!

一咬下去那鮮甜的肉汁還有鮮嫩的口感 男生很喜歡

喜歡吃牛肉的人會很愛 肉汁都有鎖住 看看那漂亮的粉紅色切面~~~

【培根洋蔥 豬肉蔥 豬肉四季豆】每串$50

 

上次來吃過也很喜歡的各種豬肉串 這次又都各點一串

店家建議從口味輕的吃到重的 但我忘了順序啦XD

每串都很好吃 蔬菜的甜味配上鹹香的豬肉吃起來好搭

三種吃起來各有不同滋味 也都很推薦

 

【手工雞肉丸】$120(兩本)

這個我好喜歡!!! 但是男生覺得還好 大概是不喜歡沾蛋黃那個口感XD

一吃就知道是自製的雞肉丸

Q彈帶勁的口感 而且沒有過多的調味 吃的到原汁原味

沾上蛋黃口感更滑順溫潤更有層次

 

【午仔魚一夜干】$300

【帶皮玉米筍】$80(一份五支)

上次吃過就很喜歡的一夜干 除了魚肉 連旁邊魚骨或頭的地方酥脆到像餅乾 我都直接拿起來啃

魚肉鮮甜帶彈性 淋上檸檬增添清爽更好吃

玉米筍爽脆帶甜 可以中和吃了那麼多肉後為舌尖增添點清甜的滋味

【山葵雞里肌】$120(兩本)

山葵微嗆的味道跟鮮嫩多汁的里肌 兩者風味互相襯托彼此 帶點衝突卻又協調的滋味

 

【小手羽】$90(一份兩串)

上次吃過印象深刻的小手羽 將

雞翅尾去骨 只留下豐富膠質的雞翅尾皮部分

吃起來像雞皮卻又比雞皮多了豐富膠質口感 外脆內Q帶油脂的豐潤感一樣美味

 

【日式蛋捲】$120

厚實的玉子燒看起來超好吃阿!!!

厚煎玉子燒吃起來很紮實

我還是第一次吃到這麼甜的玉子燒

店家做的是關西口味 不像一般吃到是充滿柴魚高湯香氣的玉子燒

吃起來豐厚紮實 甜味非常明顯 所以店家建議我們最後吃當成甜點XD

我個人很喜歡這樣的口感跟味道 跟平常吃到的玉子燒是不同風味 

不過男生可能會比較沒那麼偏好帶甜的就是了

 

【後記】:

初訪就覺得好吃 可以推薦給朋友的店

這次二訪品質依舊,一樣的品項有些甚至覺得更好吃XD

肉類的品質都很不錯,店家的烤功也有一定的水準

會想持續再來訪的店,很適合來小酌跟朋友小聚

給大家參考~
 

初訪文:【台中】 鳥重地雞燒バーベキュー 好吃燒烤串燒居酒屋推薦

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鳥重地雞燒バーベキュー
地址:台中市西區公正路132號

電話:(04)2302-2829

營業時間:18:00~02:00(週三休)

FB:https://www.facebook.com/Dauhangchuanshau

 

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