這家鳥重地雞燒上次吃過就很喜歡 這次二訪依舊美味
在公正路上 著名的美村烤鴨隔壁
這次來覺得外面好像格局有改過
店裡跟初訪來一樣 用餐空間不大 但也不會感到有壓迫感
這次換坐另一桌四人桌
如果一個人來或者兩個人想要有氣氛點可以選擇坐吧台
菜單
鳥重地雞燒用的雞肉是可以生食等級
挑選自雲林通過認證的在地土雞肉
初訪時就對雞肉料理印象深刻
每次去外面有看到必點的沖繩orion生啤酒 這天又多點了一杯柚子酒
週末晚上吃著串燒小酌 整個很放鬆阿
【雞翅】$90(一本)
上次吃到就很喜歡 這次甚至比上次更好吃!!!
這次的外皮更酥脆~
貼心處理過的雞翅 很簡單的就能把骨頭跟肉分開
外皮酥脆 雞肉柔軟多汁 連骨頭的肉我們也沒放過的吸吮乾淨
【豬五花】$90(一份兩串)
上次吃完就想再加點的豬五花一定要再點來回味一下
店家有處理過把較肥的地方切掉 但還是有保留一點
吃起來肥度就會剛好 五花肉的彈牙帶點豐潤的油脂感整個讓人意猶未盡阿
【香菇】$60(兩本)
烤香菇也很能看得出店家的烤功
香菇仍保持多汁濕潤 肉厚鮮美帶彈性 推薦
【牛肉串】$160(兩本)
選用prime等級的牛肉 真的好吃啦!
一咬下去那鮮甜的肉汁還有鮮嫩的口感 男生很喜歡
喜歡吃牛肉的人會很愛 肉汁都有鎖住 看看那漂亮的粉紅色切面~~~
【培根洋蔥 豬肉蔥 豬肉四季豆】每串$50
上次來吃過也很喜歡的各種豬肉串 這次又都各點一串
店家建議從口味輕的吃到重的 但我忘了順序啦XD
每串都很好吃
蔬菜的甜味配上鹹香的豬肉吃起來好搭
三種吃起來各有不同滋味 也都很推薦
【手工雞肉丸】$120(兩本)
這個我好喜歡!!! 但是男生覺得還好 大概是不喜歡沾蛋黃那個口感XD
一吃就知道是自製的雞肉丸
Q彈帶勁的口感 而且沒有過多的調味 吃的到原汁原味
沾上蛋黃口感更滑順溫潤更有層次
【午仔魚一夜干】$300
【帶皮玉米筍】$80(一份五支)
上次吃過就很喜歡的一夜干 除了魚肉 連旁邊魚骨或頭的地方酥脆到像餅乾 我都直接拿起來啃
魚肉鮮甜帶彈性 淋上檸檬增添清爽更好吃
玉米筍爽脆帶甜 可以中和吃了那麼多肉後為舌尖增添點清甜的滋味
【山葵雞里肌】$120(兩本)
山葵微嗆的味道跟鮮嫩多汁的里肌 兩者風味互相襯托彼此 帶點衝突卻又協調的滋味
【小手羽】$90(一份兩串)
上次吃過印象深刻的小手羽 將
雞翅尾去骨 只留下豐富膠質的雞翅尾皮部分
吃起來像雞皮卻又比雞皮多了豐富膠質口感 外脆內Q帶油脂的豐潤感一樣美味
【日式蛋捲】$120
厚實的玉子燒看起來超好吃阿!!!
厚煎玉子燒吃起來很紮實
我還是第一次吃到這麼甜的玉子燒
店家做的是關西口味 不像一般吃到是充滿柴魚高湯香氣的玉子燒
吃起來豐厚紮實 甜味非常明顯 所以店家建議我們最後吃當成甜點XD
我個人很喜歡這樣的口感跟味道 跟平常吃到的玉子燒是不同風味
不過男生可能會比較沒那麼偏好帶甜的就是了
【後記】：
初訪就覺得好吃 可以推薦給朋友的店
這次二訪品質依舊，一樣的品項有些甚至覺得更好吃XD
肉類的品質都很不錯，店家的烤功也有一定的水準
會想持續再來訪的店，很適合來小酌跟朋友小聚
給大家參考~
初訪文：【台中】 鳥重地雞燒バーベキュー 好吃燒烤串燒居酒屋推薦
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鳥重地雞燒バーベキュー
地址：台中市西區公正路132號
電話：(04)2302-2829
營業時間：18:00~02:00(週三休)
FB：https://www.facebook.com/Dauhangchuanshau
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