趁著五月有活動 打卡就可以用$999吃到原價$1200的夏の壽司套餐

對於喜歡吃壽司的我們 這次吃下來覺得很划算耶!!!

Takumi將酒餚-一貫入魂在精誠路50巷

從丼飯套餐到無菜單套餐都有

無菜單套餐價格從套餐$1200、$2000、$3000($3000以上套餐需要事先預訂)

五月拍照打卡活動$1200套餐優惠$999 

打開門走進去整個有別有洞天的感覺

圍繞著料理台的座位為主 可以看到師傅們料理的過程

也有一桌長桌 適合家庭或者多人聚餐聚會 商務...等

眾多酒款可以挑選 要來小酌吃飯也很適合

等餐時可以欣賞師傅們料理的手藝

這次來吃的是$1200的套餐

套餐內容:
前菜
壽司八貫
茶碗蒸
烤物
食事
湯物

 

前菜

菠菜跟胡麻醬很搭 搭配上彈牙的日本水章魚 爽口的涼菜整個喚醒味蕾

 

茶碗蒸

 一打開就看到飽滿的蝦子躺在上方

彈牙的蝦肉根軟嫩鮮甜的蒸蛋一起吃 口感豐富

一般壽司店搭配壽司都是給芥末 店家放的是山葵莖 吃起來嗆辣度剛好 風味獨特 我們很喜歡

 

壽司八貫

漁貨都是店家每日挑選新鮮品質有保證

生鯛上面放的是青甘魚肝

味道淡雅清甜的生鯛搭配濃郁滑順的魚肝好絕配 

紅甘生魚片佐柚子胡椒

柚子胡椒帶點微酸微嗆 我很喜歡它搭配生魚片的風味

白甘肉質富彈性 簡單淋上醬油就很美味 

另外醋飯有別於一般 這裡的醋飯是溫體醋飯 

我原本還以為是因為燈光所以醋飯顏色帶點微粉紅

老闆跟我們解釋他們用的是赤醋 成本就是一般用的白醋的3倍以上

用了赤醋的醋飯吃起來香氣濃郁 酸味也很夠

外圍的米粒捏得緊實 夾起來不會鬆散 但入口卻可以輕易在嘴裡散開

當日吃到最喜歡的就是黑鮪魚中腹啦!!!

看這分布均勻的油花 呈現漂亮的粉紅色

醇厚的生魚片放進嘴裡後那肉質鮮滑帶濃郁香氣 入口即化 超好吃!!!吃完意猶未盡阿~~

鰹魚生魚片佐芥末籽醬

兩片交疊更厚實 帶皮有口感 鮮度十足 搭配芥末籽醬更增添美味口感跟層次風味

日本銀鮭色澤偏橘紅肉質緊實 吃起來結實又不失細膩 

甜蝦搭配甜蝦鹽 鮮美甘甜Q嫩 我很愛

這道炸匈牙利豬好吃不油膩

酥炸過後的麵衣 咬下去後 看這豬肉飽滿 吃起來不會太肥

香氣十足吃起來自然鮮甜的肉味跟爽口紮實的口感 

超消暑也超銷魂的海膽烏龍麵

˙

海膽鮮爽跟魚卵入口後在嘴裡併放濃濃的海味跟鮮味 搭配麵條吃起來滑溜爽口 好適合夏天

最後的海鮮清湯裡面有魚肉 魚卵 墨魚丸

喝起來很簡單很純粹的鮮甜海味 舒心無負擔

為這餐畫下句點

 

【後記】:

這餐吃下來覺得他們的無菜單料理質感實在很不錯

分量看起來不多 但吃到最後其實我們也是有吃飽飽走出去

壽司製作在店家對食材的講究跟師傅的功夫下,吃起來真的讓人品嘗到美味

很值得推薦~

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Takumi將酒肴 一貫入魂

營業時間:中午12:00-15:00(14:30最後點餐)
                 晚上18:00-22:30(22:00最後點餐)

訂位專線:04-23291289
LINE:@rmj1990m
地址:台中市西屯區精誠路50巷21號1樓

 

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