這家大東北 天然發酵酸菜白肉鍋在靠大坑 東山路上

離我們家不遠 這次來吃看看他們天然55日低溫熟成酸菜白肉鍋

在東山路上 附近很好停車

店裡用餐環境很寬敞

每桌空間都可以做得很舒適 而且跟別桌有區隔開 比較不會被影響到

也有大圓桌 適合多人或家庭用餐

菜單

詢問過店家也有多人套餐 不過目前還沒有印在菜單上 有需要的可以詢問店家喔

一開始店員送上沾醬跟小菜

酸菜白肉鍋沾醬絕對少不了汁麻將 豆腐乳跟韭菜花醬阿

花生偏比較有口感 味道不會過重

 

鴛鴦鍋

四川麻辣鍋跟天然發酵酸菜白肉鍋

酸菜白肉鍋用了店家自製低溫自然發酵熟成酸白菜,配上每日熬煮高湯、白肉、蛤蠣製成鍋底,

四川麻辣鍋精選中藥熬煮成高湯

一送上桌,店員會先舀湯給我們喝看看

酸菜白肉鍋富含天然乳酸菌,沒有添加鹽、醋、酒、味精及任何其他化學人工添加物,不含防腐劑

喝起來是溫和舒服的酸甜,白菜吃起來口感爽脆,喝下去整個有開胃的感覺

我們很喜歡!!!

麻辣鍋一般我們是不會喝湯的,但是大東北的麻辣鍋一點也不死鹹不油膩

喝下去不會有很厚重、油膩的感覺

中藥味明顯 香麻爽口帶辣

鍋底的鴨血跟豆腐都好吃

 

 

招牌煎餃

底部間的金黃酥脆

餃子咬下去還噴汁!

完全不用沾醬吃就很好吃耶! 推薦

 

雙人小牧場

肉類不知道點什麼 就來份拼盤就對了~

雙人小牧場有五種肉 兩人吃非常夠喔!!!

梅花豬比較不肥 吃起來鮮嫩爽口不油膩 配酸菜白肉鍋的微酸很搭

 

澳洲肥牛半肥半瘦

 

吃起來肉汁十足 多汁柔嫩

雪花牛吃起來鮮甜順口 口感比肥牛滑順

接著是雙人小牧場裡我們最喜歡的無骨牛小排!!!

油花分布很漂亮均勻

油花比例適中 入口即化的嫩度跟多汁的感覺讓人感覺超幸福啊!!!

匈牙利捲毛豬吃起來油脂香甜 肉帶Q口感層次豐富

白肉

酸菜白肉過必備的白肉 

愈熱後會稍融的肥肉跟保有咬勁的瘦肉一起入口

油脂豐腴溫潤 吃個幾片會很開心 再多就會膩了XD

海陸捲

海陸捲用肉片捲進蔥段 金針菇 蝦子

有金針菇的滑 蔥段的清香 蝦子的Q彈 肉的軟嫩 多重口感 滋味很豐富

 

南非國寶茶

無咖啡因的養生茶 我個人很喜歡 還有助眠 對抗老化 消除便秘等好處喔!

重點是沒有熱量 喝起來舒服無負擔

 

台中秋水茶

好吧 雖然我是台中人 但我只聽過台中秋水茶 從來沒喝過

喝起來是微甜的青草茶 喝了會回甘 有退火的感覺

吃麻辣鍋可以點來配

甜點最後是抹茶雪花冰 但我們覺得有點甜

 

【後記】

這次吃完大東北 天然發酵酸菜白肉鍋

他們的麻辣鍋跟酸菜白肉鍋湯頭我們都很喜歡 喝起來都不會讓人覺得厚重 好喝爽口

食材也都新鮮 選擇性也多 一餐吃下來超飽

用餐空間寬敞 座位數也多 很適合假日家庭來吃飯

夏天吹冷氣配火鍋也是一大樂趣阿

給大家參考~

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店家名稱: 大東北 天然發酵酸菜白肉鍋
地         址: 台中市北屯區東山路一段380-16號
電         話: 04-2436-5942
營業時間:

週一、週三至週五,17:00~24:00,週六至週日,12:00~21:00

(最後點餐時間: 平日-22:30,週六日-20:30) ※每週二公休

官方臉書: 大東北 天然發酵酸菜白肉鍋
 
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