這是個某天早餐想到昨天有宅配來的水餃就煮了口味勾選高麗菜跟韮菜的共八顆,

結果…每顆都有蝦仁被嚇到的故事

鮮蝦水餃四個大字明明就直接在包裝上XDDDD

海佬先生的水餃在2017蘋果日報網購年菜評比,榮獲主食類第二名喔

海佬先生為了讓喜歡吃美食的朋友安心享用,採用的是台灣在地生產的優質農畜水產品。

跟養殖師傅合作,無藥養殖,提升水產的品質。

產地到餐桌,宅配到家,讓我們能輕鬆享受新鮮美食。

一包水餃有25顆 製造日期跟有效期限都印在袋子上

口味也很清楚地勾選好

每顆水餃都很飽滿

煮水餃我就按照官網提供的烹煮秘訣

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水滾後加點鹽 水餃比較不容易破 更Q彈

加入幾滴油防止沾黏

攪拌約六分鐘

煮好後水餃真的都非常完整 不沾黏不破裂耶

完整的盛盤上桌

第一次我說過我還沒有心理準備裡面都有蝦仁 所以當我看到紅紅的時候 我以為我沒煮熟

一咬下去後 第一顆有蝦仁  第二顆有蝦仁.......每顆都是飽滿的蝦仁也太開心

海佬先生使用的蝦仁是無膨發蝦仁,用好菌、好底、好水,沒有用藥,無毒,通過SGS檢驗

瞧瞧這皮薄餡多的水餃

海佬先生在每樣食材上也都很用心

使用冷藏配送的國產溫體豬肉,使用去筋膜肥瘦比3:7的前腿肉,肉餡吃起來軟嫩且油脂分布均勻

水餃皮是來自台南市水交社眷村,山東人三代傳承製麵技術,曾獲得國家優良商品金牌獎, 麵皮緊實Q彈,麵香十足

蔬菜也是堅持使用台灣本產蔬菜 

調味料用的是日本原裝進口,純釀造醬油、純正味醂,不像市面很多用的是化學合成醬油

使用去筋膜的前腿肉,肥瘦比3:7的肉餡吃起來軟嫩且油脂分布均勻

完全都不用沾醬 一咬下去就感受的到鮮甜多汁 口感實在的肉餡

完整的蝦仁吃起來緊實彈牙 吃起來超滿足

加進湯裡吃也別有一番風味 濃郁的湯更能引出水餃的鮮美 而且因為海佬先生的水餃吃起來清爽 

所以不論加到酸辣湯 蔬菜湯或者牛肉湯都很適合~

另外好吃的冷凍水餃也非常推薦用來煎餃

煎過的餃子吃起來又是另外一種美味! 我們家超愛 而且我們煎的時候都沒有另外再加油

純粹加水下去煎而已 吃起來才不會那麼油膩

外皮香酥 煎的恰恰 餃子裡還是多汁 酥 脆  軟 甜 多層次口感

厲害的水餃不管用什麼料理方式都還是很美味

推薦給大家~

 

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海佬先生

 

地址:台南市學甲區建國東路151號

電話:06-7823030

傳真:06-7823131

FB粉絲專頁:海佬先生

LINE客服:@mrhailao

官網http://bit.ly/2qU7TsT

 

 

 

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