♪養豬團的尋飽地圖 ♥

最近的天氣已經好適合吃鍋 

來豐原這家錦官印象老成都火鍋 喜歡吃辣的可以點正宗成都老火鍋或是巴蜀椒麻鍋

還可以依據個人口味選擇加牛油或不加牛油跟辣度

如果有不吃辣的人可以點鴛鴦鍋 有大骨精力湯或是菌湯鍋可以選擇

錦官印象老成都火鍋在豐原大道七段上 旁邊就是特約停車場 非常方便

從外觀看起來不像一般的麻辣火鍋店

進去裡面空間很舒適 每桌空間很寬敞 不會擁擠

預約12點原本只有一兩桌客人 12點半整間店就客滿了 熟客很多 可見蠻受到喜愛的

醬料區

非常乾淨整潔 都有用蓋子蓋好碗

店員會先送上茶跟小菜

麻辣湯頭香濃不會死鹹 香氣十足 味道濃厚

而且加湯加料後味道也不會受到影響喔

有別一般麻辣火鍋店家白湯大部分都是大骨湯 這裡多了菌湯鍋可以選擇 要+200

但是我們覺得很值得! 因為平常去吃火鍋我們一定會點綜合菇類

一盤綜合菇$150 加這鍋就不用再點菇 還有很棒的湯頭可以喝

裡面放了滿滿的菇類 喝起來湯頭濃郁 尤其加了青菜下去煮了以後 多了蔬菜的甜度

那湯會讓人忍不住一直喝阿!

無限量供應的鴨血跟豆腐 有入味不會老 軟嫩帶麻

他們的食材我覺得都很新鮮 品質很不錯

牛肚+肥腸$300

麻辣鍋必點的品項

肥腸下去鍋裡煮過後 Q軟入味

牛肚帶嚼勁 香辣夠味 口感十足

老油條$55

極酥脆的老油條

丟進麻辣鍋吸附了湯汁 外皮軟化 還咬的到酥脆的部分 麻香帶勁

霜降牛肉片$190

店家推薦肉品 原本還擔心吃起來太肥

涮過後入口柔嫩 口感細緻帶甜多汁 肥瘦比例吃起來剛好喔!

鴨肉丸$60

看起來貌不驚人的鴨肉丸 但煮後一咬下去讓我們大驚豔阿!

咬下去多汁充滿肉香 脆口又帶嚼勁 口感好好 鮮美Q彈推薦

鱸魚片$180

推薦必點 鱸魚新鮮 切片切得很大氣 

肉質緊實 鮮嫩多汁非常棒

手工蝦仁漿$120

真材實料的蝦仁漿 跟外面的手工漿類口感略微不同

吃起來是偏軟嫩 吃到蝦肉會帶點Q彈 

綜合蔬菜$165

綜合蔬菜超多種阿!!! 這盤下去菌菇湯後 整個湯更好喝

每種蔬菜感覺都很甜 應該都有特地選過 很推薦可以點這盤~

紅薯粉$60

覺得好奇而點 煮過後口感介於寬粉跟烏龍麵間

非常Q彈 點這個就可以不用再點冬粉或烏龍麵了啦~

最後來杯烏梅汁 生津解膩

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錦官印象老成都火鍋
地址：台中市豐原區豐原大道七段169號

電話：(04)2522-6688
FB：https://www.facebook.com/g202012/