之前在忠孝夜市看到列為清單想買的滷味,然後看到在東山路有分店剛好在要去北屯的路上會經過順路去買。

禮拜五晚上吃滷味配啤酒超紓壓阿

吃過覺得好吃 而且加了蔥薑醬還有辣椒非常夠味 後來看到北屯店可以內用

又找了時間來

品賀手作滷在台中有七間店 總店在遼陽四街 

原來這家就是前陣子爆紅的滷味 當時我想很多男生都想來朝聖吧XD

滷味選項蠻多的 而且這裡還可以內用

上次在東山店有買牛三寶男人還蠻喜歡的 這次我們就直接點了牛三寶綜合拼盤

看他們臉書 拼盤客製化從$500~$1000都有 可以依照個人需求來點

牛三寶綜合拼盤$550

這盤真的超適合帶回家跟朋友、家人一起享用的

整盒滿滿 應有盡有

他們的滷味一定要加他們的手工剁椒跟特製蔥薑醬

選用台灣紅心辣椒跟數種辣椒、辛香料重手工剁製及中藥練製而成,而且過不添加防腐劑、水或化學香料

純手工製作,吃起來是溫和的辣 不會死鹹

選用台灣蔥花、香油和薑末混合獨家天然香料,鹹香滋味整個讓滷味又更加分

口感也更棒

再加上蔥花跟酸菜 我最喜歡滷味有這些辛香料了啦!

有辣有甜有鹹 口感帶清脆 提味又解膩

 

大腸

入味軟嫩 還帶點脆 口感扎實 

店家自家的秘製配方 精選數十種中藥材,辛香料,依食材分門別類滷製,有他們自己加特殊的滋味

 

鴨翅

肉質鮮美 很適合喜歡啃的人 是很棒的下酒配菜

 

隔間肉

肉質軟嫩 吃起來不油不膩 很涮嘴

豬舌

吃起來QQ脆脆帶鮮味

 

蜂巢牛肚

彈性十足 軟硬度適中 吸滿滷汁的牛肚吃起來順口

鳥蛋

小朋友應該會很愛小鳥蛋 我會搭配蔥花跟蔥薑醬吃

 

牛腱心肉(半筋半肉)

牛腱一咬下去就是牛肉香氣 厚度拿捏得剛好 單吃就夠味

半筋半肉口感超棒

 

牛筋

他們的牛筋有軟卻不爛 吃起來會有ㄉㄨㄢ邀ㄉㄨㄢ腰的口感

店家選用的是成本比較高的後腿筋 吃起來比較肥美

軟Q帶鹹香

豬脆管

這個我覺得就是適合很喜歡吃純粹脆脆口感的人

兒童甜不辣

帶魚漿香跟滷汁香 這個我們第一次吃就很喜歡~

 

阿嬤米血

看名稱就會覺得很古早味 

鹹甜軟嫩 不會吃到硬硬的口感

 

百頁豆腐

豆腐帶清爽豆香 跟滷汁的甘醇結合 吃起來清爽

不過百頁豆腐怕胖的人還是要節制一點吃啦

 

 

豬耳朵

豬耳朵我也喜歡 薄脆爽口 彈牙口趕搭啤酒很棒

 

素腰花

這就是這盤裡我唯一不愛的XD 不過素腰花本來就看個人喜好啦

像男人就蠻喜歡素腰花的口感

 

小豆干

滷汁的精華完全鎖在豆干裡,多汁有味帶嚼勁,而且不失豆香

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品賀手作滷

遼陽店

台中市北屯區遼陽四街35號 

16:00~23:30 (店休-星期二)

東山店

北屯區東山路一段148之8號

15:30~22:30(店休-星期二)

忠孝店

正義街159號

17:00~24:00 (店休-星期二)

永興店

永興街34號

16:30~23:30(店休-星期二)
永福店

永福路139號

15:30~22:30(店休-星期二)
南屯店

黎明路一段1101巷3號

16:00~23:00 (店休-星期二)
黎明店

黎明路三段75號 

17:00~01:00(店休星期日、星期二)

☎️預約外送專線:0958-022399

 

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