♪養豬團的尋飽地圖 ♥

這家御閣從三年前來過後 覺得東西新鮮好吃

也默默來了不少次

之前文章

御閣手作壽司 超級巨無霸丼飯! 還有大胃王挑戰賽
御閣手作壽司 品嘗迷人鮮美海味

御閣手作壽司在梅川東路四段 靠近文心路

菜單

選擇非常多 也有商業午餐 個人套餐 多人套餐 可以依據個人需求來單點或者選擇套餐

最有印象的是很浮誇的五人超大丼飯(文章參考御閣手作壽司 超級巨無霸丼飯! 還有大胃王挑戰賽)

˙

我們平日中午來店裡大概也坐了六成的客人 所以等到吃到兩點半店家要休息時才拍店裡環境

這次藉著愛評體驗券特別邀約體驗活動帶媽媽來 看到有母親節套餐 就點來吃看看 另外在單點想吃的握壽司

澎湖透抽沙拉

透抽Q彈好吃 他們的沙拉醬清爽不油膩 夏天吃很開胃

特選生魚片

店家堅持每天嚴選大海捕撈的漁獲

師傅以細緻的刀工技術 呈現新鮮食材的口感

生魚片都很新鮮 溫度也維持很好

茶碗蒸

茶碗蒸很好吃!!! 滑嫩的口感中還帶了鮮美的海味 裡面也放了不少海鮮

酒蒸季節魚

店員說這尾是蝴蝶魚

清蒸過後的魚吃起來味美肉鮮 而且肉質細緻 魚骨拿掉後沒有很多小刺

不用一直挑刺 吃起來很過癮

波士頓龍蝦海膽燒

大推薦!!!

龍蝦鋪上滿滿的海膽奶油去炙燒 看起來超誘人

烤過的海膽讓龍蝦味更鮮明

龍蝦肉緊食彈牙 超甜超好吃 

每次來一定會點握壽司跟軍艦 

🍴鮪魚角海膽軍艦

鮪魚綿綿的口感 咀嚼過後甜味釋放在嘴裡 跟海膽濃郁的海味結合 口感滋味讓人著迷

如果不喜歡吃海膽的人 可以單點青蔥鮪魚角 那鮪魚超多~吃起來很滿足

鮭魚親子握

每次來必點鮭魚系列

炙燒干貝握

肥美的干貝 吃起來飽滿鮮甜 炙燒過後香氣更棒 

日本星鰻

金黃色澤的星鰻，烤過後油脂香氣更鮮明 入口即化的口感一定要趁熱享用

🍴干貝松葉蟹膏握
🍴天使蝦佐魚子醬
🍴炙燒比目魚鰭邊肉
🍴金箔牛肉松露捲

擺盤很精緻 很像藝術品

干貝肥美柔軟 跟著滿滿的蟹膏 鮭魚卵一口咬下

嘴裡中充斥著甘甜味跟海味 非常推薦

加了金箔貴氣感大升👆 

肉質柔嫩的牛肉搭配上我最愛的松露香氣 絕配阿

蝦頭滿滿的蝦膏還多到溢出來在盤子ˋ上

天使紅蝦肉質綿密軟嫩 清甜好吃

比目魚鰭邊肉炙燒過後就是要享受那一入口就化開的美妙口感

龍蝦螯味噌湯

龍蝦螯已經有出裡過 可以很方便的吃到裡面的龍蝦肉

放了蛤蠣 喝起來更鮮美

甜點

看起來像奶酪 吃起來味道跟口感比較偏向豆腐跟豆花

很適合飯後解膩

=========================

店家資訊
地　　址：台中市北屯區梅川東路四段68號
營業時間：週一~週日11:30~14:30、17:30~22:00
營業電話：04-2234-2068
官方臉書：御閣手作すし