大坑又多了一間餐廳可以去,義式蔬食餐廳,餐點這次吃到的都好吃!

而且環境空間寬敞舒適,也很適合團體多人聚餐


布佬從2002年創立至今已16年,ㄓ終於來台中展店

布佬與產地小農合作,提供無毒種植過程的安心食材

店裡的環境很舒適自在

座位數充足

店裡到處可見南瓜橘,看起來朝氣蓬勃

超喜歡這個長桌,拍照起來非常美

 

 

菜單

布佬廚房蔬食飲食出發,期許能將蔬食精神裡的原味自然特質,延伸至生活

避免非天然添加物,降低現成加工的的使用,提供手工自製食物多點溫暖心

三人都點了主餐+$190單人獨享餐

就有沙拉、湯品、甜點、飲料

沙拉

沙拉醬有百香果醬大唐沙拉醬可以選擇

女生應該會很喜歡百香果醬 酸酸甜甜果香搭配沙拉很清爽開胃

大唐沙拉醬像是和風胡麻醬 會怕酸的男生點這個

 

南瓜湯 蘑菇湯

 

都推薦超濃郁香醇,而且喝完就有飽足感XD 

 

焗烤素田螺(附麵包)$160

蘑菇淋上起司醬焗烤 還能搭配旁邊的麵包一起吃

濃濃奶香還會牽絲 

蒜炒蘿蔓心$180

蒜片跟菇炒得很香,除了蘿蔓還有兩種小蕃茄

 

黑松露綜合野菇披薩$380

布佬的披薩經過手工揉麵、甩打、發酵、醒麵
、撖製、配料等多道程序

再放入義大利進口窯爐窯烤,讓每個部位能均勻受熱

看看披薩有多大!🍕隔壁桌阿姨們看到後,還被份量嚇到,討論要不要點😂

薄皮酥脆,口感很棒

配上滿滿的野菇跟香濃的起司 濃郁的松露香讓披薩吃起來好美味

加了芝麻葉多了獨特的風味

 

黑松露綜合野菇燉飯$320

這道燉飯我很喜歡

我覺得松露味又比披薩的重

口感滑順 入口後野菇的甜味慢慢散發出來 米飯吸滿醬帶高雅的松露香

米帶彈性但我覺得沒有到吃到米心口感,但因為有糙米在裡面,所以吃起來有顆粒感

 

羅勒青醬麵$180

男生推薦 說終於不是泡在醬汁裡的義大利麵了!😝

我也比較喜歡像布佬這樣的義大利麵

青醬包裹著麵條每口都是香濃的青醬味
麵條Q彈,吃起來很滿足

套餐甜點有烤布蕾、寒天果漾、果漾冰淇淋、檸檬塔、起司蛋糕可選

檸檬塔、起司蛋糕超過$100再補差額$20就可以囉😉

烤布蕾

上層帶焦脆,跟布蕾的軟綿形成多層次口感

起司蛋糕

起司蛋糕蛋味明顯,帶淡淡的起司香

檸檬塔

檸檬塔酸度很棒!塔皮偏紮實 喜歡吃這種有點流體狀的

 

黑醋栗野莓阿薩姆紅茶 甜菜根蔬果汁 胡蘿蔔蔬果汁

套餐能選的飲料很有誠意!

甜菜根的味道要看個人口味能不能接受喔喔

胡蘿蔔汁有打入其他蔬果,不會太胡蘿蔔,好喝很適合飯後

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餐點、服務、環境氛圍都很棒,有來大坑附近可以來吃看看

 

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布佬廚房-台中新都店

地址:台中市北屯區和祥路一段121號

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00
電話:04 2436 8866

FB:https://www.facebook.com/bruceskitchentaichung

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