上次來過後非常推薦的餐酒館!

很適合結束一天工作後,與好友們小酌一番好好放鬆的地方

初訪心得 點我

隱身在大墩十五街住宅區裡

雖然是第二次來,但一進來還是覺得好喜歡

各種木紋和木質的色調給人溫暖、愜意氣息

昏暗的燈光營造出獨有的氛圍

這次來店內換了新菜單

由主廚親自挑選產地食材,運用多年烹調經驗,將每種素材獨有的美味完整呈現。

 

 

 

麵包

套餐都有附餐前麵包

拿法國麵包沾橄欖油,是邪惡又誘人的

 

前菜

這擺盤也太講究了!

蝦子 洋蔥 蟹肉 紅蘿蔔堆疊起來彷彿小塔版 口感豐富帶清爽風味

搭配自製春捲 紫蘇葉 玉米殼 很有層次感的前菜

 

美國特選牛翼板6oz

我真心覺得這根本有高檔餐廳的水準

五分熟的牛肉顏色非常美 五分熟吃起來鮮嫩多汁,沒有什麼油脂帶有彈性

特別的是第一次看到牛肉搭配主廚特製的紫玉地瓜醬

單吃能吃到紫玉地瓜的甜味 搭配牛肉吃意外對味

澎湖時令鮮魚

澎湖的石斑跟北海干貝

魚烹飪地鮮香可口 外皮金黃完整

白色的醬用香艾酒調製而成

綠色的醬用乾燥歐芹跟青醬調製

干貝搭配青醬的滋味很棒 

魚肉紮實鮮美,鮮中帶Q

 

現在有活動,只要消費排餐現場打卡就送甜點一份

這甜點超有誠意阿!!!

以為來到高級甜點店

芒果慕斯吃起來果香十足,飯後吃有解膩效果

薄荷薑汁氣泡飲

酒後不開車,開車不喝酒

男人開車,所以喝無酒精飲品跟厚片

這杯薑汁薄荷氣泡飲深受他喜愛,清新沁涼

跟調酒師聊到我喜歡焙茶,我的這杯焙茶調酒超特別

焙茶清香在尾韻散發在嘴裡,淡雅茶香讓酒味更迷人

調酒師另外招待的這杯也大推

這裡的餐點跟調酒都太對我的胃了

正餐時間到晚上9點喔,之後才有夜點心廚房

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SIGMA西閣餐酒館

地址:台中市南屯區大墩十五街11號

營業時間:週一到週四 18:00 ~ 1:00
                  週五、周六 18:00 ~ 2:00
周日公休
 
FB:https://www.facebook.com/sigma1511/(私訊ㄩ)

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