♪養豬團的尋飽地圖 ♥

台中燒肉店真的是越開越多 默默地也吃了好多家

這次吃的這家雲火日式燒肉吃完後覺得很好吃 是會想回訪還有推薦給朋友的燒肉店

在太原路一段 一進門就感覺的道空間很寬敞

每一桌的桌子都很大 不會有擁擠感 就算肉品都上來也不會要在那收來收去喬位置

我們這次坐一樓這區 很有自己的空間 也不會跟隔壁桌對到眼 個人很喜歡這樣的格局

上到二樓 上面的桌數跟空間更大

非常適合朋友 家庭聚會來

原本在這兩套猶豫不決 

一看到伊比利豬想到一個禮拜前吃到那銷魂的滋味 還是決定選擇$1999的雙人套餐

其他菜單點我

有別於一般燒肉店 雲火日式燒肉的湯品是養生湯

喝起來帶點中藥味跟蔬菜的甜味 清爽好喝 完全沒有油膩感

時令季節沙拉

他們的沙拉非常大盆!!!

一大盆裡面有滿滿的生菜 小黃瓜 紅椒 青椒 番茄 麵包丁 起司絲 還有培根丁 

沙拉醬有凱薩跟大和醬 我們都很喜歡大和醬 吃起來清爽開胃

這沙拉多到我後來邊吃肉邊搭配著吃 吃到最後兩個人還剩一點點沒吃完的程度XD

接著肉品上來我完全被和牛胸腹肉大大的吸引!!!

【和牛胸腹肉】

精選澳洲和牛 油花超美而且這樣一大盤也太開心!!!

在烤時 光看到那油脂低下去整個讓人垂涎三尺

店員幫我們烤至五分熟左右 

一吃下去 濃郁飽滿的肉味充斥整個嘴中 口感軟嫩帶嚼勁 鮮甜的肉汁完全讓人大滿足

因為份量夠多 拿來鋪在飯上搭配泡菜吃 整個非常下飯

【松阪豬】

看這一盤滿滿的松阪豬 就說他們的份量真的都夠~

油脂分布均勻有大理石般的花紋

最喜歡松阪豬帶著油脂 外皮烤過後脆脆的口感

香滑美味的松阪豬Q彈 嫩中帶脆的鮮甜滋味讓人忍不住一片接一片

【櫻桃鴨胸】

這個不在$1999的菜單裡喔 是店家另外招待的

但是這個鴨胸我們也很推薦!!!

鮮嫩紮實的鴨胸肉 外皮油脂豐富 如櫻桃一般紅潤的肉色

吃下去完全是多汁甜潤完全沒有腥味 帶點彈性

鴨油香而不膩 Q嫩好吃

我平常飯其實吃沒那麼多 但是光這櫻桃鴨胸 和牛胸腹就讓我把一碗飯吃光

【伊比利豬】

讓我吃過後每次只要看到餐廳有都一定想要點的有「豬肉界的勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利豬

看起來像和牛般完美的油花

伊比利豬以獨特的放養方式還有飲食 造就它純樸芳香的風味

伊比利豬主要吃野生香草 橄欖還有橡木子

脂肪成分大部分是和橄欖油相似的不飽和脂肪酸 所以是好的油脂 

用鐵網逼出豬的油脂 簡單撒上胡椒 不用多餘的調味 單純品嘗豬肉的風味

一入口豐富濃郁的肉香完全會讓人驚豔!!! 

滑嫩飽滿的風味讓人每一口都品嚐的到美味 那個肉汁跟甜度真的不是一般豬肉可以比擬

【骰子牛】

應該是今天吃到最有口感嚼勁的

較為紮實 肉汁都完整的被鎖在裡面 吃起來口感恰到好處 多汁不油膩

【嫩雞腿丁】

吃燒肉其實自己烤最怕烤雞腿 

店員烤整個就很專業

烤的外皮酥脆 雞肉鮮嫩多汁一點也不柴

海鮮拼盤是大干貝跟蝦子

烤的金黃色肥厚的干貝散發出來的香氣跟油脂整個一上桌就讓人馬上送進嘴裡

Q彈細緻 滑嫩肥美的滋味讓人會很想再加點XD

【雪碧奇異果沙瓦冰沙】 【可樂娜葡萄柚冰沙】

另外強力推薦大家飲品可以點他們的冰沙

整個超大杯CP值很高!

奇異果沙瓦冰沙我原本擔心男伴會覺得太酸 但是加了沙瓦所以中和了奇異果的刺感  整杯喝起來很清爽 

可樂娜葡萄柚冰沙也是我第一次在外面喝到這樣的組合 這杯超可怕 怎麼喝都不會減少的感覺

一上來整杯是滿的 然後你邊喝 上面那罐可樂娜又一直添加進來加滿的感覺 完全喝到飽超划算的一杯XDDDD

飯後甜點有哈根達斯冰淇淋跟主廚手工甜點

兩個人的話就各來一個都能吃到

他們的奶酪是我喜歡很奶比較軟 會入口即化的口感 個人很喜歡

【後記】：

這次來吃雲火日式燒肉

不論是食材 環境 料理 服務這四樣來看 個人都覺得很值得推薦

不然其實台中燒肉現在很競爭 其實很多間都是你去吃過一次覺得不錯 但是好像也不會特別有想再去第二次 還是會想再去吃看看新的店

這次吃雲火日式燒肉就有讓我們有極高想再訪的意願

另外很重要的一定要跟大家說

只要你們有去雲火日式燒肉用餐 然後手機出示這篇文章 或者口頭說你們是養豬團的讀者或粉絲

店家就會直接送一份櫻桃鴨胸給你們喔!!!

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店家資訊