麵包烘焙初體驗
好推薦歐客佬的烘焙教室的課程
歐客佬精品咖啡我都會來買他們的冰滴咖啡 二樓的空間也很適合坐著喝下午茶
烘焙坊我還是第一次來 有聽朋友說過他們的麵包很好吃
這次的課程內容
陽光健康
高鈣薯泥
巧酥圈圈
時間：10:00~15:00（含中間休息用餐）
人數：8人/班（未達6人不開班）
贈送：法國T55麵粉 1kg(市價150元)
上課的王仁佑師傅 超親切認真
經歷：歐客佬精品烘焙坊 麵包副主廚 高雄吳寶春麥方店 師傅 台中多喜田 師傅
課程採半實作模式 不是像現在很多diy全程自己拿材料、自己來那種
師傅會先操作 邊講解並提醒注意事項
當然要邊做個筆記
小班制所以有問題就儘管問師傅
用的麵粉是法國T55麵粉喔
師傅會很仔細檢視麵糰
好了後送去發酵
最讓我跟阿母驚訝的是今天做的三款麵包的麵糰都是相同的做法耶
只有陽光健康的麵糰多加入黑芝麻
師傅示範後就是學員上去實作的時候啦~
就上去學習動手做 師傅都會在旁邊
阿母也很認真的嘗試
有問題馬上發問
另一邊的美女師傅在準備麵包的餡料
那馬鈴薯泥真心推薦超好吃
以後直接想來買麵包的喜歡程度!!!
接著是將麵糰分成小糰
上這種小班制課程整個好愉快
半實作可以做中學 有專業師傅在旁指導更安心
每個人都能實作到喔
接著繼續等待
課程是有包中餐的喔
吃飽飯準備包餡料啦!!!
師傅包超滿
我們也想包滿滿 但會一直掉 專業的就要來救援XDDDD
巧酥圈要把麵糰弄成圓形 包入巧克力豆 裹上巧克力酥
高鈣薯泥光做的時候就超吸引我
包入超多馬鈴薯餡 上面放上起司片後又撒上起司絲
超圓超飽滿
出爐那刻大家都忍不住發出驚嘆聲
超完美的顏色
吃的到好多芋頭塊 蜜紅豆跟核桃
麵包體咬起來有嚼勁帶Q 還吃的到柔軟我好喜歡
薯泥麵包香氣四溢
馬鈴薯泥綿密 裡面加了香腸更有口感
諈後出爐的是小朋友一定愛的巧克酥
撒上糖粉超療癒
最後麵包就讓我們學員們平分帶回家喔
自己有實際下去做決的麵包更好吃
很推薦歐客佬的烘焙教室課程喔
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歐客佬精品烘焙坊（台中市北區太原路二段306-1號）
報名專線04-2235-0488分機22 (請於上班時間08:00~17:00來電)
FB：https://www.facebook.com/歐客佬精品烘焙坊-117237912049539
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