王品集團旗下新品牌麻辣燙
麻佬大 川味麻辣燙
目前只有台中這家~
平常下班只想趕快回家放空，尤其兩個人每次都要互推想晚餐吃什麼超煩XDDD
這次外帶套餐回去吃覺得料多實在 口味也不錯
麻佬大 川味麻辣燙首家門市開在美村路上
下班時間去店裡內用的人也很多
採用四川正宗麻辣鍋作法
採用二十種四川香料
六十度小火拌炒後將麻辣香油自然熟成30日淬煉出四川椒麻風味
內用還有無限暢飲
外帶人潮也不少
除了單點區還有六種超值主題餐
(菜單轉至店家粉絲頁)
這次就外帶了兩個主題餐 還有消費滿百就可以用$49加購鴨血豆腐煲
外袋裝得很好 麵根油條也有分開
湯底有三種選擇
大紅袍 (湯) 使用20種四川香料，包含了7、8種不同椒類，再以低溫手法提煉出來、透過熟成浸置30天的辣香油，一起拌炒慢煮2個小時
干麻香 (乾) 適合偏好「麻」的人，椒麻香再帶點芝麻醬、辣豆腐乳的特有口味
濃豚骨 (湯) 以大骨、雞骨架和大量蔬果精燉而成的濃豚骨湯底，帶有黑白雙色芝麻醬濃郁香氣。 不吃辣或者帶小朋友可以選這個
裡面配料好多 有花椰菜、高麗菜、雞胗、杏鮑菇、金針菇、甜不辣、餃類 丸類、玉米、 米血...等
尤其蔬菜量跟外面比起來覺得多很多耶 !
肉的量也不少 肉質大概跟外面平價小火鍋差不多
這樣一個套餐吃起來蠻飽的耶!
主食：飯、烏龍麵、刀削麵、王子麵和冬粉擇一
烏龍麵再放下去整碗滿出來
湯頭我覺得是小辣帶麻 不死鹹喝起來很順口剛剛好
油條加下去吸滿湯之後吃超棒!
另外選的湯底是濃豚骨 想說搭配海鮮應該不錯
鮮魷Q彈 口感很不錯 而且不是小小塊
配料跟上一碗都一樣 但是湯頭不同 吃起來風味也不同 兩個人吃建議可以選不同湯頭
烏龍麵股溜滑順 吃完很有飽足感
川麻鴨血豆腐
吃起來微麻 辣度我覺得還好
豆腐口味比較清淡不會很臭
鴨血軟嫩細滑是我喜歡的口感
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麻佬大川味麻辣燙
地址：台中市西區美村路一段182號
營業時間：11:30 - 22:30
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