老公跟我都是麵食控

只要看到新口味的拌麵都會很想嘗試 尤其現在很常看到很多youtuber開箱影片 晚上看又會被大生火XD

當然每個人的口味不一樣,所以以下為我跟我家人吃過的心得,給大家參考看看

 

外面賣場大部分都是一袋一袋,一包一包賣,那我大概就是看購物中心有時候有組合特價,或者有些可以單包買又快速到貨,網路下單不用出門等著回家去收包裹就好

 

山喜屋 詹麵-三入組 激麻+川麻+堅果 1袋3

 由左至右分別是堅果辣沾麵、激麻拌麵 、川麻拌麵 。

詹麵的包裝是我覺得裡面最賞心悅目的

而且也是所有裡面麵煮的時間最短! 只要兩分半就可以起鍋

然後口味上喜歡吃辣的人會很愛,無法吃太辣的人可能就要準備好飲料或者辣醬包不要全加。

我跟老公喜歡吃辣,所以詹麵三種口味我們都覺得好吃,一致覺得會回購

一袋裡面有三包麵條、三包醬料包。

醬料包我第一次看到是用黏貼的,裡面還有三小包。

詹麵採用最簡單的小麥麵粉、食鹽、水三種原物料,不含防腐劑 、添加物,可以安心購買

詹姆士嚴選方形麵,細直博多拉麵麵體,煮熟只需2分半 ,我覺得是這五種品牌裡最吸附醬汁的。

【激麻麵】麵香十足,麻感跟花椒味明顯,花椒獨特口感跟麵充分融合。

【川麻拌麵】獨門油潑辣子醬+椒麻堅果醬,乍看味道似乎非常重鹹,吃下去其實意外香濃卻不油膩,辣的很迷人很過癮

堅果辣沾麵可以冷吃也可以熱吃

最近天氣還是較為炎熱,嘗試冷吃,所以先準備好冰水。

麵一起鍋就下去冰水裡冷卻。

搭配菇類、青菜跟雞絲就是簡單完成一餐。

麵吃起來滑順估溜,沾取醬汁後大口吃,很適合沒什麼食慾或天氣炎熱的時候~

 

老媽拌麵 藍象系列嚐鮮組(紅咖哩+綠咖哩)加碼贈麻辣拌麵1包

老媽拌麵其實是我蜜月回來後,我家阿母就獻寶似的拿給我看她買了紅咖哩跟綠咖哩,又拿了兩盒麻辣火鍋湯麵讓我回去煮。

 

老媽拌麵 麻辣火鍋湯麵

這款可以乾吃也可以湯吃,我直接兩盒丟下去煮,再加入很多蔬菜、丸類、豆腐,煮成像是麻辣鍋很適合。

回到這兩款是泰國米其林皇家料理藍象餐廳聯名

醬料由藍象餐廳研發製作原裝進口

這餐我就直接煮個椒麻雞、涼拌酸辣海鮮,再炒個青菜就完成泰味十足的一餐

麵條是獨家開發波浪形日曬陽春麵,麵條煮大概6~7分鐘後加入醬汁,讓每一口麵條都能均勻吸附醬汁,泰式咖哩配上陽春麵就是台泰融合的新組合。

【紅咖哩】裡面的醬料都是從泰國空運來台,香濃咖哩搭配Q彈麵條吃起來很開胃,紅咖哩比綠咖哩辣感多了些。

【綠咖哩】椰奶香比較明顯,吃起來順口滑潤,雖然醬汁剛開始拌時會覺得好像不多,不過吃起來蠻均勻的。

 

大師兄銷魂拌麵108g(粗的好吃)

大師兄銷魂拌麵(113g)

大師兄銷魂麵舖台中店還沒去吃過,先在家裡嘗試拌麵XD

包裝是簡約的文青風。

粗麵6分鐘,細麵4分鐘起鍋,我都遵照包裝上指示口感都蠻剛好的。

當然現在的拌麵其實要當營養均衡的話還是要自己加肉加菜啦~

銷魂麵舖醬料跟其他加比沒有很突出,厲害的應該是辣椒包,全加下去真的有辣!

味道上兩款差不多,個人比較喜歡粗麵,口感比較有嚼勁。

太和殿椒香麻醬拌麵(172g/包)

太和殿 麻辣拌麵(155g/包)

包裝上建議煮6分鐘,6分鐘剛剛好吃起來很彈牙。

拌完後空氣有瀰漫麻辣鍋的香味

太和殿的麵量是裡面最多的,後來有點後悔煮太多菜,光把麵吃完就真的非常飽了XD

兩種口味都超級夠味好吃! 又麻又辣!

【椒香麻醬拌麵】我老公平常不吃麻醬麵的人,這兩碗他竟然比較喜歡麻醬我感到很訝異,黃金比例調配的醬果然厲害,不會像外面的麻醬麵有的太稠,吃起來是濃郁順口,可以吃到最後也不膩。

【麻辣拌麵】又麻又辣,花椒香氣重,真的很像在吃麻辣鍋拌麵,記得夏天要在冷氣房吃,不然邊吃邊流汗阿

太和殿也是我跟老公一致覺得可以再回購的

 

小夫妻拌麵 椒麻辣乾拌麵(100gx4包)

小夫妻拌麵 油蔥香乾拌麵(123gx4包)

小夫妻拌麵堅持無漂白、無防腐劑。

採用純釀造醬油及植物油還有100%古法日曬麵條,營養可以完整保留。

麵條煮5~6分鐘起鍋

椒麻辣是波浪形寬麵條,油蔥則是細關廟麵。

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【椒麻辣】香氣十足,辣度算中辣,跟前面的幾牌比起來味道溫和一點。

【油蔥香】一吃下去就是我們很熟悉的古早味,很像會在阿嬤家吃到的乾麵味道,我剛開始還覺得有羊肉爐店賣的乾拌麵線的風味


吃起來比想像中不油膩,香氣十足,我覺得很適合當消夜耶!

最後在整理一下各家網址~

 

山喜屋 詹麵
老媽拌麵 藍象系列
老媽拌麵 麻辣火鍋
大師兄銷魂拌麵
太和殿 拌麵

 

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