源自彰化的牛丁次郎坊燒肉丼，現在在全台各地都有分店。
台中其實也有分店，不過我們第一次吃就是吃草屯的分店，這次已經是二訪。
小牛丁次郎坊 草屯支店就在熱鬧的中正路上 迷客夏旁邊
附近路邊停車格一位難求，建議去停收費停車場比較方便。一樓
一樓是工作廚房 看起來很有日式風格
一樓只有三個座位 建議還是前往二樓 空間較舒適
一樓很像日式居酒屋的風格 二樓則截然不同 走比較時尚路線
座位大概25個左右
餐具、檸檬水採自助式
內用免費提供雞白湯! 而且店家超貼心 還放上告示如果不夠熱 可以跟店員說喔!
菜單
我們第一次吃是外帶，這次來的菜單跟上次好像又有不同
也有圖文版可以對照
炙燒安格斯黑牛後腹極盛肉山丼$150
另外加了$130套餐 會有溫泉蛋 可樂 黃金泡菜 紫米紅豆湯
之前外帶時點過肉量正常的炙燒安格斯黑牛後腹丼$100 當時覺得肉量就很不錯了
這次的極盛肉山多了$50 肉量多了好多!!!
上面滿滿的炙燒安格斯牛，都看不到飯
還有花椰菜、紅薑片、海苔片、蔥花
牛肉油花豐富 炙燒過後的香氣迷人 肉汁被高溫鎖住 火候掌握得很不錯
肉質鮮嫩 軟嫩適中又多汁 咬下去後肉汁跟鹹甜的醬汁加上炙燒後獨特的焦香
滿滿的肉吃起來很過癮! 肉控建議可以點極盛，女生的話應該可以點一般的就好
將溫泉蛋切開看到蛋液緩緩流出，淋到飯上，又是另一種滋味
蛋液、飯、肉攪拌在一起一口吃下去，多了滑順的口感，中和了肉吃多的鹹感。
也可以搭配黃金泡菜吃 酸甜滋味又是另一種組合吃法
炎神炙烤霜降牛排丼$260
+$160套餐有南蠻椒麻炸雞跟黃金泡菜
牛排用的是美國prime等級霜降牛排
還附了金桔可以添加點清爽風味
單吃霜降牛排那入口即化的口感 吃起來鮮甜美味 油脂豐潤讓人意猶未盡
醬汁讓牛排多了不同的滋味 咀嚼過後美味融洽的在嘴裡散發鮮嫩鹹香美味
烤過牛排肉汁油脂滲入米飯中 吃起來更加提味 撒上一點七味粉帶點微辣更加分
南蠻椒麻炸雞給的量很讓人滿意 而且也太大塊了!
經過高溫油炸將肉汁鎖在裡面，雞肉看起來金黃酥脆。
吃起來麻中帶酸甜，麵衣酥脆不厚，雞肉鮮嫩多汁
配著洋蔥吃，洋蔥的微辣又讓雞味的甜味更凸顯出來，吃起來非常有層次
我們都覺得這道很讓人驚豔 下次會想直接點丼飯來吃
難怪這會是店裡的人氣商品 吃了真的有喜歡
吃完來碗甜度剛好的紫米紅豆湯當甜點為這餐畫下完美的句點
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小牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼 草屯支店
營業時間：am.11:30~pm.2:00 pm.5:00~pm.10:30
電話：049-232-6182
店址：南投市草屯鎮中正路673號
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