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這家是我極少數會回購的水餃

第一次知道這家水餃是去朋友家作客時,朋友煮了一盤大家覺得很好吃,回來上網查了一下,本來一直在等朋友揪團湊免運,後來等到雙11看到有活動直接自己下訂

當時把想吃的口味都買了一盒

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從高雄左營海軍眷村旁果貿市場發跡的吳媽,創業到現在已經快三十年,已賣出近上億顆

果貿吳媽家在2018 年雙 11 當天在網路上熱銷超過 50 萬顆 我也是那50萬顆中的一份子

當時覺得干貝水餃好好吃,不過價格相對偏高,所以當然一定都要趁有活動有免運的時候囤貨啦~

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最近活動有很多組合  本來想買五盒的 但我的冷凍庫會山崩  

最後覺得三盒剛好 又有鮮蝦 又有干貝水餃的這個組合很棒

果貿吳媽家 干貝x鮮蝦x鮮肉水餃 含運組 (3盒/72入 ) $999

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干貝水餃價格比較高,一分錢一分貨,包裝相對起來也更精美,要送人也很適合。

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記得2018年收到他們家水餃時,就覺得實在也太貼心,裝水餃的盒子是一格一格,這樣就不會有水餃沾黏的問題。

半盒式包裝看要煮多少就開多少,更能維持新鮮,而且有時候煮完的我會剪掉,更可以節省存放空間~

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盒子上保存期限印了兩處,可以很清楚看到。

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每盒都有附上方便切開封膜的小工具。

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看到每個水餃排排放好很整齊很療癒阿!

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我會用冷水煮冷凍水餃,水滾後,加2次冷水,煮滾就可以囉~當然要偶爾翻動水餃,以免黏鍋。

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看看這渾圓飽滿的水餃

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我會先準備好一碗溫水,加一點油,將煮好的水餃下去喇喇,就可以有顆顆完整不會黏在一起的水餃。

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他們家水餃我一餐十顆蠻剛好的~當然還是看自己食量,來評估要煮幾顆。

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 果貿吳媽家的水餃皮是跟老牌製麵廠合作,吃起來很Q彈

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高麗菜鮮肉水餃要下去可以很直接感受到非常juicy,高麗菜爽脆鮮甜的口感跟鮮肉的比例很剛好,口味上也不會過鹹過淡,可以單吃不沾醬,也可以沾一點醬油。

高麗菜是跟台灣契作牧場合作,豬肉是嚴選契作牧場健康豬,食材嚴選讓顧客可以吃得很放心。

 

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會持續回購這家也是因為,我這個對不新鮮海鮮會過敏的人,吃牠們的鮮蝦水餃都沒有過敏過啊!!!

嚴選新鮮草蝦,而且都有去掉沙筋,完整一隻蝦吃起來新鮮彈牙。

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頂級干貝水餃

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咬下去就能吃到爆汁的干貝 單吃就很美味 鮮味十足

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個人也很愛將水餃放到酸辣湯裡

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看看著肥美大顆的干貝~

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干貝水餃裡面餡料搭配的是韭黃,吃起來清甜多了韭黃香,吃起來跟高麗菜鮮肉水餃又是不同滋味,各有千秋。

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另外也推薦給有氣炸鍋的人,可以噴一點油放進氣炸鍋裡160度10~15分鐘(依據個人喜愛表皮酥脆度增添時間)

這樣可以吃到外脆內多汁的炸餃子~

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做成韓式泡菜餃子也非常好吃

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水餃本身好吃,不管用什麼做法都別有一番風味。

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蔬菜餃子烘蛋

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這是懶得炒菜,將所有蔬菜、雞肉跟蛋液一起混和,加點醬油,先倒入一半平舖攪拌,等到稍微凝固後加入水餃,再倒入剩下的蛋液

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蓋上鍋蓋,等到蛋凝固就可以關火起鍋囉!

 

【後記】:

果貿吳媽家可以賣這麼好不是沒有原因的阿! 到現在不管訂單量有多多,依舊堅持手工包,手工水餃吃起來跟機器做的口感真的有差。

都是接單完才去製作,不會先做起來囤貨。

推薦給大家~

 

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