這家是我極少數會回購的水餃
第一次知道這家水餃是去朋友家作客時，朋友煮了一盤大家覺得很好吃，回來上網查了一下，本來一直在等朋友揪團湊免運，後來等到雙11看到有活動直接自己下訂
當時把想吃的口味都買了一盒
從高雄左營海軍眷村旁果貿市場發跡的吳媽，創業到現在已經快三十年，已賣出近上億顆
果貿吳媽家在2018 年雙 11 當天在網路上熱銷超過 50 萬顆
我也是那50萬顆中的一份子
當時覺得干貝水餃好好吃，不過價格相對偏高，所以當然一定都要趁有活動有免運的時候囤貨啦~
最近活動有很多組合 本來想買五盒的 但我的冷凍庫會山崩
最後覺得三盒剛好 又有鮮蝦 又有干貝水餃的這個組合很棒
果貿吳媽家 干貝x鮮蝦x鮮肉水餃 含運組 (3盒/72入 ) $999
干貝水餃價格比較高，一分錢一分貨，包裝相對起來也更精美，要送人也很適合。
記得2018年收到他們家水餃時，就覺得實在也太貼心，裝水餃的盒子是一格一格，這樣就不會有水餃沾黏的問題。
半盒式包裝看要煮多少就開多少，更能維持新鮮，而且有時候煮完的我會剪掉，更可以節省存放空間~
盒子上保存期限印了兩處，可以很清楚看到。
每盒都有附上方便切開封膜的小工具。
看到每個水餃排排放好很整齊很療癒阿!
我會用冷水煮冷凍水餃，水滾後，加2次冷水，煮滾就可以囉~當然要偶爾翻動水餃，以免黏鍋。
看看這渾圓飽滿的水餃
我會先準備好一碗溫水，加一點油，將煮好的水餃下去喇喇，就可以有顆顆完整不會黏在一起的水餃。
他們家水餃我一餐十顆蠻剛好的~當然還是看自己食量，來評估要煮幾顆。
果貿吳媽家的水餃皮是跟老牌製麵廠合作，吃起來很Q彈
高麗菜鮮肉水餃要下去可以很直接感受到非常juicy，高麗菜爽脆鮮甜的口感跟鮮肉的比例很剛好，口味上也不會過鹹過淡，可以單吃不沾醬，也可以沾一點醬油。
高麗菜是跟台灣契作牧場合作，豬肉是嚴選契作牧場健康豬，食材嚴選讓顧客可以吃得很放心。
會持續回購這家也是因為，我這個對不新鮮海鮮會過敏的人，吃牠們的鮮蝦水餃都沒有過敏過啊!!!
嚴選新鮮草蝦，而且都有去掉沙筋，完整一隻蝦吃起來新鮮彈牙。
頂級干貝水餃
咬下去就能吃到爆汁的干貝
單吃就很美味 鮮味十足
個人也很愛將水餃放到酸辣湯裡
看看著肥美大顆的干貝~
干貝水餃裡面餡料搭配的是韭黃，吃起來清甜多了韭黃香，吃起來跟高麗菜鮮肉水餃又是不同滋味，各有千秋。
另外也推薦給有氣炸鍋的人，可以噴一點油放進氣炸鍋裡160度10~15分鐘(依據個人喜愛表皮酥脆度增添時間)
這樣可以吃到外脆內多汁的炸餃子~
做成韓式泡菜餃子也非常好吃
水餃本身好吃，不管用什麼做法都別有一番風味。
蔬菜餃子烘蛋
這是懶得炒菜，將所有蔬菜、雞肉跟蛋液一起混和，加點醬油，先倒入一半平舖攪拌，等到稍微凝固後加入水餃，再倒入剩下的蛋液
蓋上鍋蓋，等到蛋凝固就可以關火起鍋囉!
【後記】：
果貿吳媽家可以賣這麼好不是沒有原因的阿! 到現在不管訂單量有多多，依舊堅持手工包，手工水餃吃起來跟機器做的口感真的有差。
都是接單完才去製作，不會先做起來囤貨。
推薦給大家~
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