♪養豬團的尋飽地圖 ♥

小瀋陽酸菜白肉鍋應該也是我在台中難得可以吃很多次的店家

從以前在中國醫附近 美德街上就跟朋友去吃了很多次

搬到太原路新店後 跟以前小吃店的感覺比起來整個變成大餐廳

在太原路上 這邊很好停車

用餐空間更寬敞桌數更多 完全適合多人、家庭聚餐

老闆娘從大陸帶回來的景泰藍鍋 超美阿

來小瀋陽一定要點他們的小菜! 尤其小黃瓜跟土豆絲是我們每次必點

醬料的黃金比例有清楚呈現 芝麻醬2匙+韭菜花1匙+豆腐乳1匙+蒜泥2匙

辣椒跟醋就看自己的口味來添加囉

菜單上有很多選擇 鍋物有多人套餐 平常我們都是吃酸菜白肉鍋

這次第一次來嘗試鴛鴦鍋套餐

小菜每盤都$40

小瀋陽的小菜都有入味 尤其小黃瓜處理得很好 脆度跟鹹度都適中

土豆絲酸酸帶脆 非常開胃 

【涼拌小卷】$150

之前來外帶回家 包回家吃的一道

用韓式作法的涼拌小卷 很推薦! 

【涼拌口水雞】$180

看起來紅通通好像很辣 其實我們覺得是偏麻喔 辣度大家都可以接受

雞肉很入味也很嫩 甜味香味酸味都有

【水晶肉】$180

水晶肉看起來晶瑩剔透 是老闆娘花時間把膠原蛋白都逼出來做成的

要把油脂部份清除乾淨 吃起來清爽不油膩

單吃一點也不鹹 再配上淋醬吃起來味道就剛好

【麻辣拉皮】$120

個人很愛大推薦 平常晚餐不知道吃什麼的時候

就會去外帶這個麻辣拉皮 再加兩道小菜回去

有厚度的拉皮 口感比較厚實 但是又不失Q彈

下面鋪滿爽脆的小黃瓜 拌上辣度的麻醬

又麻又香 還帶清爽的醋味 超級好吃

他們的水餃也是少數我會買生鮮回家煮的店家

上次買回家煮 連不敢吃青椒的朋友都敢吃!

咬下去肉汁和青椒的湯汁整個衝出外皮來

鮮嫩多汁 青椒味和肉的鮮甜完美融合 不會有大家很怕的那種青椒味道

三鮮水餃就是大家都會喜歡的口味 包了蝦子在裡面更有口感~

多人來就直接選套餐最方便喔!
4-6人套餐$1520
會有五花肉、梅花肉、綜合菇、青菜、綜合丸、蛤蜊、魚片、透抽、小菜四選二

海鮮部份量非常足夠 鮮度也很棒

冬天圍爐吃火鍋好幸福

牛肉肥瘦適中 涮幾秒起鍋吃柔嫩多汁

酸菜白肉鍋必備的白肉

看這肉肥瘦相間 肥軟滑嫩的令人垂涎三尺

放到鍋內川燙 把肥油涮出 去吸收湯頭的精華

肉質厚實吃起來香味濃郁鮮甜

尤其沾上店家的醬汁 整個就是好吃得不得了阿!!! 白肉很推薦可以多點幾盤XD

麻辣豆腐我們都很推薦 已經滷得很入味 放到麻辣鍋中吸附麻辣湯汁

咬下去噴汁 柔嫩夠味

鴨血也好吃喔!!!  小瀋陽的麻辣鍋香辣十足 麻度也很棒

酸菜白肉鍋的湯頭跟一般市面上的外面的吃起來味道不一樣 沒那麼酸

醃的大白菜是自然發酵 吃起來並不會很酸

味道溫順鮮甜不澀 而且還會回甘

市面吃很酸那種通常是有加化學加工的醋

海鮮煮過後湯頭多了海味又別有一番風味

海鮮新鮮度夠 每種煮完都單吃就可以了 不需要另外加醬 吃的到本身的鮮味

丸類餃類吃下去大概也飽的不要不要的了

平常晚餐就可以來外帶 水餃買生鮮的放冰箱

假日買鍋底回家 跟朋友一起在家煮火鍋聚會

從舊店吃到新店

道地的口味跟老闆娘親切的態度讓我們多次回訪

再次推薦給大家~

=================

小瀋陽酸菜白肉鍋