♪養豬團的尋飽地圖 ♥

現在網路真的很方便阿 這餐又是食材宅配到府

來跟大家分享這次的豬肉大餐

這次的豬肉都是來自屏東麟洛鄉新田村的「中央畜牧場」

家香豬吃著綠油油的高纖牧草 在陽光下健康快樂成長

飼養過程中不必投以藥物  家香豬還有專屬的身分證耶!

畜產會不定期檢驗飼料、抽血檢查，甚至毛髮分析，所以絕無磺胺劑、抗生素，瘦肉精的疑慮

會有附上農產品驗證證書

投保產品責任險的投保證明

最酷的是每包產品上面有QR code! 當然馬上來試試看~

是不是很令人放心

◎體驗內容

這次備料就是

蔥 薑 蒜 辣椒 馬鈴薯 空心菜 綠咖哩 洋蔥 白蘿蔔 米酒 麻油 泡菜

材料都先切好處理好放旁邊備用

【松坂肉-黃金六兩】

豬頸肉兩側 最珍貴的豬肉部位 有黃金六兩的別稱

濃郁的麻油香米酒香 搭配松阪豬嫩中帶脆的口感 整個超好吃

【香腸】

精選後腿肉 原塊做成豬絞肉 他們的香腸擁不肥喔 大概是肥二瘦八完美黃金比例

使用天然豬腸衣手工灌製

有先蒸熟方便料理

麻 辣 鹹 香 甜 這道完全就是色香味俱全阿 

香腸不肥吃起來不膩 沒有過度調味還吃的到豬肉本身的甜味

【梅花火鍋肉片】

油脂分布均勻

綠咖哩味道香醇道地 沒有加椰奶調味 因為我們覺得綠咖哩這個辣味剛好

濃郁下飯 配上鮮嫩的梅花豬好對味~

【黑胡椒里肌肉片】

已經調味過的里肌肉我們就不用再自己醃囉

韓式泡菜的酸辣 里肌肉的嫩而不肥 搭配洋蔥的甜味

好吃下飯卻簡單的一道

【梅花肉排】

肉質細嫩 肥瘦適中的梅花肉排

接著倒進蘿蔔湯裡燉煮

梅花肉排的感Q脆帶彈性不柴 煮湯比較吃的到豬肉本身的甜味

【五花火鍋肉片】

清脆的空心菜中和了五花肉的油膩 加點辣椒下去炒更好吃

薄片帶油花的五花豬吃起來軟滑 肉味多汁香濃

這樣滿滿一桌豬肉大餐整個吃的超開心

而且讓人放心的食材料理起來也很安心  

給大家參考~

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◎店家資訊