♪養豬團的尋飽地圖 ♥

上班太累 下班想好好吃個飯

這家在美術館旁的一鰻鰻魚飯 菜單品項眾多 可以大快朵頤一番

門口很日式料理店的氛圍 加上聖誕樹更有過節的感受

店內明亮乾淨 有一二樓 座位多 還有窗邊高腳椅區 一個人來吃飯也可以

 

 

整面的城市杯好壯觀(也好羨慕)

二樓座位也不少 還有一區可以用拉門隔出比較私人的空間

菜單

 

 

店家服務很親切 一開始送上熱茶跟招待的炸鰻魚骨

外層脆而酥  隨著咬勁 油脂在口中散開 帶著淡淡的甘甜

 

【酥炸紫酥山藥卷】$180【酥炸雞軟骨】$160  【彈珠汽水氣泡飲】$70 

金黃誘人的雞軟骨 肉質緊實 帶有鹹香

外酥內嫩很適合當開胃單品

外層的炸麵衣咬下去酥脆

接著紫蘇的特殊清香在嘴中擴散跟與山藥的脆口軟綿形成鮮明的對比

山藥的甘甜和紫蘇的微辛融合 感受到層次分明的滋味

【酥炸黃金牛蒡】$150

超喜歡炸牛蒡絲!!! 每次去外面有看到一定要點 很適合配酒阿

牛蒡的特殊風味帶有甘甜 加上油脂包覆 讓口感更豐富

忍不住會一口接著一口

 

【明太子山藥】$120

也是去外面有看到一定點的一道

光看到那層明太子就讓人垂涎欲滴

明太子的微辣香濃搭配上山藥的脆口 很喜歡這樣的口感

【烤鰻肝】$150

喜歡肝臟類的我推薦給你們! 連我老公平常不吃肝臟類的人，都覺得烤鰻肝很可以

老闆說他們的都是當天進貨新鮮處理 所以不會有我老公怕的那種內臟味

 

外層烤得微微酥脆 輕輕一咬 吃起來豐潤豐潤滑嫩

肝本身特殊的鹹香風味跟烤過的醬汁風味融合 味道更加豐富 而且吃到最後也不會膩 

 

【特盛鮮魚親子丼】$420

生魚片迷可以試試這款~有旗魚、鮪魚、鮭魚、甜蝦、軟絲跟干貝，滿滿的海味的丼飯

魚肉的韌度和新鮮度很棒 

甜蝦、軟絲跟干貝吃起來鮮美甘甜 口感彈潤 各有各的美味

一碗裡面海味十足 每一口都是不同層次的風味交織 生魚片點起來!

【極上鰻魚套餐】$750

想吃海陸大餐點這份套餐可以一次滿足

油亮醬色的鰻魚鋪在飯上 那色澤太讓人想流口水

 

店家手工拔刺 都沒吃到刺

外皮烤得恰到好處 鰻魚的肉質 經過蜜汁燒烤 入口即化 帶一絲柔軟嫩滑

米飯吸收了鰻魚的香氣   與鰻魚的濃郁滋味相得益彰

外皮薄薄微微脆口帶點黏度 整體吃起來這就是我們愛的鰻魚飯口感阿!

【明太子茶碗蒸】$100

套餐原本附的是茶碗蒸

但推薦大家可以點明太子茶碗蒸 第一次吃到 覺得很驚豔

蛋液鬆軟滑嫩 加入明太子整個大加分! 蛋香跟明太子的鹹香 完美融合 

而且再加上有了鮭魚卵的加持 那微細的卵粒在口中爆漿 放出鮮明的海洋風味 與明太子的香辣形成對比 吃起來口感豐富又獨特的好吃

套餐的小菜也都是店家自製 吃起來都有自己的特色跟風味 不會覺得是很制式化的套餐小菜

 

【紫米粥】$50

冬天的一餐最後用紫米紅豆粥當結尾非常棒

紫米綿密軟糯 紅豆的滑嫩香甜 質地綿密 暖心又軟胃

----------------------------------------------------------------------------

一鰻鰻魚飯
地址：台中市西區美村路一段496號

電話：(04)2376-3036

營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00(週二休)

FB：https://www.facebook.com/oneeel496/