昨晚吃完整個非常滿足 所以立馬來跟大家分享
會知道這間其實是同事大力推薦 而且同事還連續兩天晚上去吃 讓我整個好奇的不得了
還好禮拜六還有給我訂到位 馬上前往一探究竟
小瀋陽在中國醫附近 美德街上的轉角 很好找
從外觀看起來很像小吃店
除了外面的露天座位 有室內座位 我們訂位安排在裡面 其實沒很多桌 大概8桌左右 所以建議要先訂位
現在有套餐880的優惠到11月底
酸菜白肉鍋+五花肉+海鮮拼盤(鮮蝦.蛤蠣.魚片)+秀珍菇+綜合丸+兩份小菜
如果只有一個人也沒關係 店家也有提供個人小火鍋呢!
【醬料區】
這麼多醬料要怎麼調? 別擔心 店家有貼上醬料比例
芝麻醬2匙+韭菜花1匙+豆腐乳1匙+蒜泥2匙
看起來好像不美味 可是沾起來味道很棒呢! 醋和辣椒是個人喜好就另外裝了
這鍋子看了就很專業好有fu阿!
銅鍋用炭火下去加熱 看起來整個就好又氣勢阿
去吃之前同事就有跟我解釋 小瀋陽的酸菜白肉鍋跟外面的吃起來味道不一樣 沒那麼酸
因為其實醃的大白菜是自然發酵 吃起來並不會很酸 味道吃起來溫順鮮甜不澀
跟一般我們在外面吃很酸那種有加化學加工的醋味道截然不同
湯喝起來不會覺得因為酸而喉嚨有點燒灼感 也不會喝到最後覺得很口渴呢!
【白肉盤】
這第一盤上來的白肉瞬間就被我們秒殺了
這五花白肉可是酸菜白肉鍋的精華所在阿!
看這肉肥瘦相間 白嫩的令人垂涎三尺
放到鍋內川燙 把肥油涮出 再讓白肉吸收湯頭的精華
肉質厚實吃起來香味濃郁鮮甜
尤其沾上店家的醬汁 整個就是好吃得不得了阿!!!
| 所以這盤馬上就消失了XD | |
【海鮮盤】
這海鮮盤很新鮮 蝦子上來還是活的耶~
魚片有厚度 所以要煮久一點
蛤蠣飽滿肥美
【綜合丸火鍋料盤】
很豐富的拼盤 套餐價真的很划算阿!
【秀珍菇】
今天來除了酸菜白肉鍋外 他們的小菜整個也讓我們超驚艷的!
【五彩拉皮】
這拉皮贏得我們的一致讚嘆
有厚度的拉皮 口感比較厚實 但是又不失Q彈
搭配上爽脆的小黃瓜和帶點辣度的麻醬
又麻又香 還帶點清爽的醋味 超級好吃
這個夏天吃一定超開胃的~
【水晶凍】
這是我只要出去有看到店家就一定要點一下!
晶瑩剔透的水晶凍看起來就是美麗阿
老闆娘說這可是她花時間把膠原蛋白都逼出來做成的
而且要把油脂部份清除乾淨 這樣做起來的水晶凍才會清澈
吃起來完全都是Q彈的膠質 最棒的是一點是單吃一點也不鹹 再配上淋醬吃起來味道就剛好
愛美的女性千萬不要錯過
我後來又外帶了一份孝敬我阿母
【口水雞】
之前在台北吃到令我念念不忘的口水雞 看到這裡有也點來試看看
這份量也不少 雞肉很入味也很嫩
口水雞的重點在於醬料 有點可惜的是不夠辣 甜味香味酸味都有 差了辣味 只帶點麻
不過這樣完全不吃辣的朋友也敢吃 所以說不定是為了配合大眾口味
不過這個醬汁拿來拌拉皮也不錯 我後來拿拉皮拌進去配著吃也是一絕阿
【青椒水餃】
由於三個人點了一份套餐又加點了三樣菜 水餃我們就很保守的點了一份青椒的來嚐
三人一起夾起一顆咬下去 oh my god
三人異口同聲發出驚嘆聲 !!! 因為這水餃整個噴汁拉!!!
咬下去肉汁和青椒的湯汁整個衝出外皮來
鮮嫩多汁 青椒味和肉的鮮甜完美融合
吃完這水餃 我們決定都要外帶生鮮的回家煮了 推薦!
【後記】：
能讓愛吃美食的同事大力推薦真的有它厲害的地方所在
酸菜白肉鍋跟別間吃起來都不太一樣 不過如果偏愛很酸很酸的可能就不適合來這吃
老闆娘是瀋陽人整個很親切的回答我們的問題
那天打電話訂味問說中午怎麼沒開老闆娘很可愛說:我這湯要熬四個小時以上 我還要做小菜 中午開我來不及賣拉
店裡桌數不多 建議要訂位
水餃我們都很喜歡 最後三個人又點了生鮮水餃要帶回去
而且我們可能買太多還不夠三顆 老闆娘又趕快回去現包了三顆給我們XDDDD
還一直叫我們快點回家拉 不然水餃要化掉不新鮮了
生鮮跟現場吃價格不一樣 給大家參考看看
880套餐到11月底喔 有興趣的人趕快趁有優惠衝吧~
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小瀋陽 酸菜白肉鍋
地址：台中市北區美德街258-3號
電話：0917-392509
營業時間：17:00~23:00
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