下班後跟朋友去吃居酒屋整個超放鬆紓壓阿
來推薦一下這次吃到的這家鳥重地雞燒バーベキュー
鳥重地雞燒バーベキュー在公正路上 美村路烤鴨隔壁 所以跟朋友約一講大家就知道在哪
沉穩的木製裝潢 看起來很有氣氛
因為外面就有放菜單 所以之前經過已經知道價位也可以接受
就可以放心跟朋友約(我想大家應該有時候也很怕踏進走不出來XD)
店裡不算太大 但是也不會擁擠
如果兩個人坐吧台就很有氣氛
我們這次跟朋友四個人是坐後面這區
入座後會先送上小菜毛豆
菜單
能選擇的其實不少
店家用的雞肉挑選自雲林通過認證的在地土雞肉
是可以生食的等級喔!
食材都是當天現買 嚴格控制品質
餐點也都是現串現烤
那來居酒屋當然先個兩杯沖繩orion生啤酒
在沖繩當地釀造後 直接冷藏新鮮直輸台灣 這款生啤酒我們兩個女生喝了很喜歡(男生要開車不能喝酒)
帶甘甜不苦澀 喝起來很順口 配串燒真的很棒
【雞腿肉串】$90(一份兩串)
不愧是主推雞肉的店家
雞肉吃起來鮮嫩多汁 不肥不膩
雞腿肉的軟嫩口感一串馬上就秒殺
【雞尾椎】$80(一份兩串)
看起來是不是不像雞屁股~
店家處理得很乾淨 連骨頭都沒有喔
也不會吃到會有味道大家會怕的那塊
又不會像有的雞屁股太肥吃了會有噁心感 連平常不吃雞屁股的人吃了一口也覺得可以接受喔
尤其那個雞皮 嘖嘖嘖 完全是脆皮微焦香
大家都對雞皮深深著迷
【雞翅】$80(一份兩節)
只能說他們雞的雞肉真的本身肉質好 店家烤工也很有水準
每次一上桌我們就緊盯著那酥脆油亮的金黃色外皮流口水
店家真的很貼心雞翅也處理過 所以骨頭跟肉可以輕易分開
骨頭上的一點殘餘肉就慢慢啃 剩下的肉就可以直接大口吃掉
外酥內軟不會過鹹 吃完會忍不住把手指殘留的肉汁也吸乾淨
【豬五花】$90(一份兩串)
油油亮亮的豬五花 不過又沒有市面上這麼肥
店家有把肥的地方切掉一點 但是又不能全部都去掉
就是大概幫你半油的概念 所以吃起來肥度剛剛好
彈牙溫潤吃完一串整個好想再加點
【培根洋蔥 豬肉蔥 豬肉四季豆】每串$50
每次去串燒店也都很喜歡點這種豬肉捲或培根捲
豬肉的鹹度剛好 不會蓋過青菜的味道 吃起來肉汁還有蔬菜的甜味交融在嘴裡
培根洋蔥也好吃 清脆的洋蔥跟帶點焦香的培根很搭
【脆皮肥腸】$90(一份兩串)
肥腸是去外面有看到絕對不會錯過的一道 一定要一人一串!
她們的肥腸很可愛 像串圈圈一樣 還由大到小 由肥到瘦
軟Q微肥的肥腸一定要趁熱吃 單吃就好好吃
最肥嫩的在最上面一路吃到最下面是比較偏脆 所以吃下來還有層次感 不會膩耶
【小手羽】$90(一份兩串)
雞翅尾去骨 只留下豐富膠質的雞翅尾皮部分
膠質豐富吃起來外脆內Q
雞皮烤的不乾癟癟的還保有皮油真的好好吃
【炸豆腐】$100
他們的炸豆腐跟外面吃到的不太一樣 外面裹的粉比較有口感 類似鹹酥雞的皮
一咬下去 裡面是香嫩的雞蛋豆腐 所以口感層次很豐富
單吃可以吃到雞蛋豆腐本身的味道 沾點帶蒜味的醬也好吃
【雞肝】$80(一份兩串) 【培根捲干貝】$120
鮮美的干貝搭配上酥嫩的培根
海味跟肉味的結合 讓人意猶未盡
烤雞肝好好吃!!!
很少吃到烤的能這樣粉嫩的雞肝
配上外層濃郁的醬汁 軟嫩的內臟口感我很喜歡~
【酥炸雞軟骨】$120
這道也推薦 非常適合配酒
【午仔魚一夜干】$280
一夜干也是很可以看出店家技術烤工的一道
看看這個外皮 真的是超脆
連旁邊我都直接剝下來吃 酥脆像餅乾的口感
魚肉還保有鮮甜 單吃就很好吃 淋點檸檬或沾點胡椒也不錯
【帶皮玉米筍】$70(一份五支)
吃了很多肉後 來了玉米筍剛剛好
吃起來多汁爽脆
【熊蝦】$250
因為司機要開車不能喝酒 所以就點個熊蝦補償XD
這支熊蝦很大隻 拿iphone6當比例尺
【牛肉串】$150(一份兩串)
今天唯一的一串牛肉
肉汁都有鎖住 裡面還是漂亮的粉紅色 比較有口感卻不失嫩度
【櫻桃鴨胸肉】$150
吃到這邊其實大家都有飽足感了 上一秒還在說有飽了
但下一秒看到這個粉粉嫩嫩的鴨胸肉筷子還是馬上拿起來
紮實卻不失鮮嫩
咬下去就感受的到鴨胸肉的彈性甜潤 簡單撒上黑胡椒提出肉汁的香甜
【雞腹肉】$100(一份兩串)
比較有口感的部位 較有嚼勁更緊實彈牙
【雞頸肉】$100(一份兩串)
雞頸肉也是我很愛的一個部位 脆口軟嫩 鮮甜多汁
【雞胗】$80(一份兩串)
我必須說我個人不愛吃雞胗 但是這個雞胗我吃了一串
雞胗有時候會吃到很脆 然後會有一段吃起來卡卡的
這串雞胗沒有那段 而且吃起來是還帶點軟 不是全脆的口感
另外他們提供的酒像中間這款朋友在東京喝過說好喝 另外最右邊的是夏日限定款
有比較特別的幾款可以去選擇
【後記】：
這次吃了鳥重地雞燒バーベキュー
他們的雞肉真的好吃 肉質跟烤工都值得推薦
吃下來每道都有一定的水準
很適合平常下班或者假日跟朋友來吃小酌一下 或者當宵夜也不錯
給大家參考~
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鳥重地雞燒バーベキュー
地址：台中市西區公正路132號
電話：(04)2302-2829
營業時間：18:00~02:00(週一~週六)
玩台灣 (12)