這次來吃看看這家火地島 之前晚上經過有注意到
主打用阿根廷當地特有 用炭火慢烤來呈現南美風味
在勤美 英才路附近 晚上的燈光很引人注目
店裡一走進去給人的感覺像是來到大間酒吧
還有飛鏢機可以玩 當天這區就被包場聚會 很適合喝酒暢飲的地方
另外一樓這區就比較像一般餐廳 我們這次是在這裡用餐
主打採用阿根廷的木炭烤肉方式
看到上面滿滿的肉類就叫人垂涎三尺
一開始送上的雞湯 我覺得很好喝
濃醇香一點也不油膩
沙拉有附上橄欖油跟紅酒醋
依照個人喜好添加 吃起來清爽開胃
前菜 阿根廷香腸 炭烤粉腸 泡菜+莎莎醬
前菜我們很喜歡 有異國版大亨堡的感覺
阿根廷香腸吃起來口味蠻重的 帶點煙燻跟香料的味道
將彩椒 洋蔥混合的莎莎醬還有泡菜一起夾進柔軟的麵包裡一起入口
酸酸甜甜的莎莎醬還有爽脆的泡菜可以平衡肉的油膩感取得一個很好的平衡
炭烤粉腸超特別 實在是第一次吃到粉腸有這樣的口感跟滋味
不會有腥臊味 那有興趣的人可以自己去體會看看XD
【帶骨牛小排】【松阪豬】
帶點焦香的松阪豬一上桌就能聞到香味
油脂經過慢火烘烤後流出 吃起來一點也不油
松阪豬裡面肉質仍保有柔軟多汁 一點也不柴 外皮帶點微脆 融合了炭香增添了風味
大塊的帶骨牛小排吸取了木炭的香氣 微焦而不乾
看起來超誘人
切開後漂亮粉紅的顏色讓人好開心
鮮嫩多汁卻又不失肉質紮實的口感 油脂均勻豐富
不管豬肉或者牛肉 都不用沾醬直接吃原味就很好吃了
搭配泡菜吃則是別有一番風味
甜點的百香果奶酪很適合飯後解膩
介於布丁跟奶酪的中間口感 滑嫩香醇
另外來吃肉一定要配杯紅酒 帶點果香入口清爽帶點甜味 很適合搭配肉品
【後記】:
這次愛評體驗團特別邀約體驗活動讓我第一次嘗試阿根廷料理
有別於一般市面上的燒烤烤肉
味道跟肉品呈現出來的滋味也蠻有特色的
店裡的空間環境很適合多人聚會 可以很悠閒的放鬆暢飲玩飛鏢機
給大家參考
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店家資訊
| 店家名稱: | 火地島 |
| 地 址: | 台中市西區台灣大道二段179巷8號 |
| 電 話: | 04-2328-8568 |
| 營業時間: | 週一至週日,17:00凌晨01:00 (最後點餐時間為凌晨24:00) |
| 官方臉書: | 火地島阿根廷炭烤牛排 |
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