這家無名早餐是Fi媽某天跟我說:我那天在精武路排了半小時買燒餅油條
我聽到超級詫異 因為我媽是非常極度討厭排隊的人
沒想到她竟然願意等半小時 完全激起我的好奇心跟食慾XD
它非常不起眼 但是不難找 就在湖南味的旁邊旁邊
就只有這個紅色招牌寫著早點 而且這就是它們家賣的所有東西
還好我七點多來的時候還沒有排隊
所有的東西都是純手工現做現炸
看著金黃色的油條在鍋內打滾
老闆超隨興 就在店內現桿麵皮現烤燒餅 完全透明化作業
燒餅油條可以點一套或半套
半套就是半條油條 全套好像就是一條
不過點半套要點雙數
最特別的是可以加蔥加辣
老闆娘加蔥超大氣 滿滿的蔥就灑在燒餅上
如果加辣的話很特別的是老闆娘會先把辣油加在盤子上的蔥拌一拌在夾進燒餅裡
店內沒有什麼華麗的裝潢 就是很傳統很簡單的桌椅
菜單就這樣 簡單明瞭
用紙袋包起來的半套燒餅油條
蔥多到滿出來
大口咬下去 看起來簡單怎麼吃起來那麼好吃!!!
油條一點也不油 很酥脆 因為是現做的 不會像外面我好怕吃到回鍋炸 然後口感就很差
燒餅跟想像中不一樣 不是整個很酥脆 而是外皮酥脆 不過整體偏軟軟吃起來紮實
外皮邊緣焦脆鹹香 越咀嚼麵香會在嘴裡散開
蔥也是大大加分的亮點
喜歡吃辣的人不妨加點辣油 別有一番風味
另外它們的豆漿和鹹豆漿我也很喜歡
我每次去外面喝鹹豆漿都覺得不加醋味道就是不對
但是他們家的鹹豆漿 完全不用加 我就覺得味道很棒 很有層次的味道
豆漿有我喜歡的臭輝搭咪 就是焦味 就看個人可不可以接受了
我很喜歡這個味道 走之前又是買了一杯外帶走
【後記】:
真的很喜歡吃這種傳統早餐
沒有多餘複雜的味道
很單純的吃個燒餅油條配豆漿
就很滿足了呢!
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精武路 無名燒餅油條
地址:台中市北區精武路254號

這家燒餅實在太慘了, 燒餅既沒有燙 也不酥,吃起來就像麵糊,如果不加蔥完全吃不下去 特地點了一個油條來配才勉強吃的下去 台中燒餅實在建議參考一下花蓮山東豆漿跟後山老張燒餅 如果想嘗試,回花蓮可以幫忙買,不然台中都沒有 "真正"好吃的燒餅 實在太慘了啦
好的~有機會再去吃看看花蓮的^^
每個人喜歡的口感不同,這才是真正外省燒餅,很酥脆的都是加了很多酥油做的,既不健康又多油,這種燒餅才吃得出麵香,以前在眷村裡的外省老爺爺做的就是這種正統燒餅~~要酥脆的?台中多的是,乾乾巴巴的難以下嚥,一點也不正宗
前幾天 (2020年10月16日) 經過這家無名燒餅早餐店,驚喜地發現店內正在重新裝潢,門口也掛了紅布條說原店即將恢復早餐服務。好懷念他家超美味的燒餅油條,期待重新開張的那天趕快來臨!
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